Konyhaprojekt :)

Hát ez a nap is elérkezett, a konyhaprojekt első felvonása hajszál híján befejeződött. Még néhány apróság hátravan belőle (ajtófélfa, szegélyléc, stb), de összességében már elkészültünk. Nem voltak egyszerűek az elmúlt hetek, de igazán nem lehet okom panaszra. Azonban kezdjük az elején…. 15 évvel ezelőtt költöztünk be a házunkba, amit egy kedves barátunk tervezett pontosan a mi…

Bögrés mandulatej, kókusztej recept házilag

Az életmódváltással párhuzamosan – jelzem, egyáltalán nem voltak ilyen jellegű ambícióim az elején! – egyre kevésbé kívántam a tehéntejet. Eddig sem voltam nagy tejfogyasztó, de kifejezetten jó esett reggel a habos melange, amit István hozott ágyba… Na, mostanában is hozza, csak először meg kellett szoknia, hogy ne csorgasson bele mézet, most pedig azt, hogy mandulatejet…

Táplálkozás – több, mint evés (+ a köles-zserbó receptje)

A fenti bölcsességet nemrég fogalmaztam meg – mentségemre legyen mondva, csak saját magam számára, mert nem vagyok, és nem is szeretnék különösebben bölcs lenni. Jól vagyok én így is… A poszt előzményeit ITT tudod elolvasni, ha érdekel a többi terület is, amiben változtattam a szokásaimon. Szóval, amikor elhatároztam, hogy a táplálkozási szokásainkat is felülvizsgálom, hát…

Mindenmentes bögrés fagyi

Írtam már, hogy nemrég elhatároztuk, hogy változtatunk a táplálkozási szokásainkon. Meglepően jól megy a dolog, egy csomó új ízt fedeztünk fel, én pedig szépen adom le a kilókat sorban. Soha nem voltam a  drasztikus változások híve, így ezt is elég óvatos duhajként kezdtük el. Bár vannak a családban, akik egyáltalán nem nevezik óvatos változtatásnak, hogy…

Napi menü – 29.nap

Amikor az ember lánya kap 10 kg paradicsomot…. Nos, akkor jégbehűtött vöröslencsés paradicsomlevest készít, kb 10 perc alatt. Utána egy lecsót főz cukkinivel megpakolva, majd gnocchit pirít mellé, hogy ne töltsön több időt főzéssel, mint egy óra.   És akkor jöjjenek a receptek 🙂 Vöröslencsés hideg paradicsomleves Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 kg paradicsom só,…

3 fincsi leves a nyári meleg időkre

A három levesből kettő biztosan asztalra kerül nálunk minden héten a nyári kánikulában. Nemcsak azért, mert finomak, hanem mert pillanatok alatt elkészülnek, és kifejezetten hidegen finomak. Tessék, most bemutatom őket 🙂 Kovászos-uborka krémleves Kicsit talán furán hangzik, pedig eszméletlen finom és üdítő. Mivel az uborkadarabok nincsenek benne, ezért jóval nagyobb az esély, hogy a gyerekeknek…

Napi menü – 28.nap

Bulgur cukkinis fasírttal Sokakat tart vissza az egészségesebb táplálkozástól az a hiedelem, hogy ennek kivitelezése időigényes. Pedig nem feltétlenül az. A mai ebéddel szintén fél óra alatt készültem el, szóval bátran belevághatsz egy rohanós napon is. Az új ízekről pedig csak annyit, hogy a gyerkeim először ettek bulgurt, és rögtön duplaadaggal indítottak. Szóval siker kipipálva.…

Napi menü – 27. nap

Ma lecsóval töltött cukkinit sütöttem. A tetejét megszórtam füstölt mozarellával. Az edzőteremből hazatért fiúk persze csirkemellet is kaptak mellé. Én azonban az utóbbi időben egyre kevésbé kívánom a húst. Semmi elhatározás nincs bennem ezzel kapcsolatban, szóval ha éppen úgy adódik, biztosan megeszem majd, de ma nem adódott úgy 🙂 Nem töltöttem több időt a konyhában,…

Napi menü – 26. nap

Élvezem, hogy itt a nyár, rengeteg firss íz, harsány színek a tányérunkon is. Most aztán nem kell gondolkodni, mit főzzön az ember, mert elég, ha összeaprít pár adag zöldséget, és kész a finom ebéd vagy vacsora. A nagy melegben nem is kívánjuk a nehéz, tartalmas ételeket, szóval megint egy gyors ebédet hoztam. Barnarizst főztem, és…