Napi menü – 24. nap

Ebéd maradékból – avagy hétfőn duplán vettünk kenyeret. Én is, és a férjem is. Már akkor tudtam, hogy a betervezett menüt kénytelen leszek megváltoztatni, hogy ne kelljen ételt kidobni. A változás viszont érzékenyen érintette a család többi tagját…mert ugye pizzáról lemondani, az bizony fáj. Végül sikerült win-win megoldást találnom 🙂 Ebéd ismét fél óra alatt!…

Napi menü – 23. nap

Ez egy nagyon gyors ebéd – minden előkészülettel együtt fél óra, és terítheted az asztalt! Kezdd azzal, hogy bekapcsolod a sütőt, majd folytasd azzal, hogy felteszed főni a barnarizst! Éppencsak leöblítem, hiszen a keményítő nem oldódik ki olyan könnyen belőle, nem kell mosni több liter vízben, mégis pergő marad a főzés után. Amíg a rizs…

Napi menü – 22.nap

A mai ebéd is szénhidrátban kevés, de fehérjében és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag. A halat felcserélheted csirkemellre is, akkor kisgyerekeknek is adható. Joghurtos spárgakrém-leves sajtos pirítóssal Hozzávalók: 1 csomag spárga 1 pohár natúr joghurt zöldfűszerek, só fejenként egy szelet barnakenyér, sajt, olívaolaj A spárgát megmossuk, feldaraboljuk. Sós vízben feltesszük főni. Amikor megpuhult, botmixerrel nekiesünk, és…

Muffin cukor és liszt nélkül

Igyekszem száműzni a cukrot és a lisztet a napi étkezésünkből. Nem vagyunk cukorbetegek, sem gluténérzékenyek, de én bizony túlsúllyal küzdök. Szerencsére a gyerekeknek még ilyen gondjaik nincsenek, de szeretném, ha a későbbiekben sem lenne. Nemrég megbeszéltük, hogy változtatunk az étkezési szokásainkon. Nem vagyok híve a teljes és drasztikus változásoknak, egyszerű apróságokkal indítottunk. Sosem veszünk fehér…

Napi menü – 21.nap

Nem, nem marad abba a sorozat – bár az elmúlt időszakban egyszerűen nem volt időm posztot írni belőlük, így aztán a  medvehagymás ebédeket el is tettem jövő tavaszra… Most azonban itt a spenót! Nem a fagyasztott, hanem a friss! Nekem már könnyű dolgom van, beérett a nevelés (ááá, dehogy nevelés – előbb utóbb minden gyerek…

Anyák Napja – last minute

Mielőtt még lelkiismeret furdalásod lenne, hogy nem erre az ünnepre készülsz hetek óta, és csak most esett le a fatantusz, hogy elérkezett május első vasárnapja, gyorsan megnyugtatlak: egy édesanya sem vár többet, mint hogy azt mondd neki: szeretlek. Ehhez nem kell sem Anyák Napja, sem karácsony, se más ünnep. Szóval engedj el minden elvárást a…

A klasszikus deszert: madártej

Hidegen és melegen, reggelire, ebéd után és vacsorára, egyszóval minden körülmények között szeretjük. Elkészíteni pedig nagyon egyszerű! Az alapadag: 1 liter tej 6 tojás 10 dkg cukor vaníliarúd Csak úgy a miheztartás végett leírom, hogy nálunk mekkora adag fogy el egy laktató ebéd után: 5 liter tej 30 tojás 50 dkg cukor 2 vaníliarúd (vagy…

Agglegény kompót

Évek óta a sikerlista élén. Elkészíteni nagyon egyszerű, de MOST kell elkezdeni! Figyelj! Hozzávalók: idény-gyümölcsök szépen sorban,cukor és rum. Szükséges hozzá egy jó nagy üveg, vagy fazék, aminek teteje is van. A piacon megvesszük a gyümölcsöt, megtisztítjuk, ha kell daraboljuk. Rétegesen az edénybe tesszük. Fél kg-ként negyed kg cukorral megszórjuk, majd annyi rumot öntünk rá,…

Napi menü – 20.nap

Egyetek kínait! Nálunk nagyon szeretik a gyerekek, naná, hiszen tészta… Elkészíteni is egyszerű, ma már nem olyan nehéz beszerezni hozzá az alapanyagokat sem. Igaz, azért ez nem autentikus kínai kifőzde, hanem a Gyereketető konyha rovata, szóval a kínai nagynénid biztos kiakadna…ha lenne…de ugye nincs? Akkor vágjunk is bele! Mi kell hozzá? 70 dkg csirkemell-filé 50…

Napi menü – 18 nap

Mára már tegnap elkészült a leves, mert tudtam, hogy napközben erre esélyem sem lesz. Bekevertem mellé egy nagy adag palacsinta tésztát, gondoltam, ez kellőképpen motiválja majd a gyerekeket az önálló ebédkészítésre. Na, ez valahogy mégsem jött be. Illetve, ahogy vesszük, mert amit megettek, az sikerült. Azonban a család nő tagjait ez az öt darab várta….…