Rántott husi gluténmentesen – sütőben

Az életmódváltás lemondással jár – igen, így hittem én is. Ma már látom, hogy ez egyáltalán nem igaz, legfejjebb kis utánajárásra van szükség, és minden régi kedvencünket megtarthatjuk. Ilyen kedvenc Mesinek a rántott hús, amit igen régóta nem készítettem itthon. Aztán elhatároztam, szülinapján meglepem vele. Azt tudtam, hogy bő olajban nem fogom sütni, és szerettem…

Napi menü – 29.nap

Amikor az ember lánya kap 10 kg paradicsomot…. Nos, akkor jégbehűtött vöröslencsés paradicsomlevest készít, kb 10 perc alatt. Utána egy lecsót főz cukkinivel megpakolva, majd gnocchit pirít mellé, hogy ne töltsön több időt főzéssel, mint egy óra.   És akkor jöjjenek a receptek 🙂 Vöröslencsés hideg paradicsomleves Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 kg paradicsom só,…

Napi menü – 28.nap

Bulgur cukkinis fasírttal Sokakat tart vissza az egészségesebb táplálkozástól az a hiedelem, hogy ennek kivitelezése időigényes. Pedig nem feltétlenül az. A mai ebéddel szintén fél óra alatt készültem el, szóval bátran belevághatsz egy rohanós napon is. Az új ízekről pedig csak annyit, hogy a gyerkeim először ettek bulgurt, és rögtön duplaadaggal indítottak. Szóval siker kipipálva.…

Napi menü – 27. nap

Ma lecsóval töltött cukkinit sütöttem. A tetejét megszórtam füstölt mozarellával. Az edzőteremből hazatért fiúk persze csirkemellet is kaptak mellé. Én azonban az utóbbi időben egyre kevésbé kívánom a húst. Semmi elhatározás nincs bennem ezzel kapcsolatban, szóval ha éppen úgy adódik, biztosan megeszem majd, de ma nem adódott úgy 🙂 Nem töltöttem több időt a konyhában,…

Napi menü – 26. nap

Élvezem, hogy itt a nyár, rengeteg firss íz, harsány színek a tányérunkon is. Most aztán nem kell gondolkodni, mit főzzön az ember, mert elég, ha összeaprít pár adag zöldséget, és kész a finom ebéd vagy vacsora. A nagy melegben nem is kívánjuk a nehéz, tartalmas ételeket, szóval megint egy gyors ebédet hoztam. Barnarizst főztem, és…

Napi menü – 24. nap

Ebéd maradékból – avagy hétfőn duplán vettünk kenyeret. Én is, és a férjem is. Már akkor tudtam, hogy a betervezett menüt kénytelen leszek megváltoztatni, hogy ne kelljen ételt kidobni. A változás viszont érzékenyen érintette a család többi tagját…mert ugye pizzáról lemondani, az bizony fáj. Végül sikerült win-win megoldást találnom 🙂 Ebéd ismét fél óra alatt!…

Napi menü – 23. nap

Ez egy nagyon gyors ebéd – minden előkészülettel együtt fél óra, és terítheted az asztalt! Kezdd azzal, hogy bekapcsolod a sütőt, majd folytasd azzal, hogy felteszed főni a barnarizst! Éppencsak leöblítem, hiszen a keményítő nem oldódik ki olyan könnyen belőle, nem kell mosni több liter vízben, mégis pergő marad a főzés után. Amíg a rizs…

Napi menü – 22.nap

A mai ebéd is szénhidrátban kevés, de fehérjében és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag. A halat felcserélheted csirkemellre is, akkor kisgyerekeknek is adható. Joghurtos spárgakrém-leves sajtos pirítóssal Hozzávalók: 1 csomag spárga 1 pohár natúr joghurt zöldfűszerek, só fejenként egy szelet barnakenyér, sajt, olívaolaj A spárgát megmossuk, feldaraboljuk. Sós vízben feltesszük főni. Amikor megpuhult, botmixerrel nekiesünk, és…

Napi menü – 21.nap

Nem, nem marad abba a sorozat – bár az elmúlt időszakban egyszerűen nem volt időm posztot írni belőlük, így aztán a  medvehagymás ebédeket el is tettem jövő tavaszra… Most azonban itt a spenót! Nem a fagyasztott, hanem a friss! Nekem már könnyű dolgom van, beérett a nevelés (ááá, dehogy nevelés – előbb utóbb minden gyerek…