Legyen saját, egyedi sütiszaggatód!

Ha már régóta olvasol, talán emlékszel, milyen kanosszát jártam, hogy saját mintájú sütiszaggatóm legyen. Ebben a posztban le is írtam annak idején, mennyi utánajárásomba került, bár végül elkészült néhány darab. Szépek lettek, jók lettek, szerettük is őket. 5 év alatt azonban rengeteget fejlődött a technika! 🙂 Ha manapság veszed a fejedbe, hogy márpedig saját mintájú sütit…

Süti – golyók minden nélkül :)

Ebben a sütiben nincs hozzáadott cukor, nincs liszt, nincs tojás, nincs tej 🙂 Mi van benne? datolya mazsola kevés kókuszreszelék házi granola Hogyan készül? Fentieken kívül mindössze egy késes aprítóra lesz szükséged, és kb 10 perc szabadidőre. A hozzávalókat (a kókuszreszelék kivételével) tedd bele a késes aprítóba!   Indítsd el, és pár percig nyomd maximum…

Muffin cukor és liszt nélkül

Igyekszem száműzni a cukrot és a lisztet a napi étkezésünkből. Nem vagyunk cukorbetegek, sem gluténérzékenyek, de én bizony túlsúllyal küzdök. Szerencsére a gyerekeknek még ilyen gondjaik nincsenek, de szeretném, ha a későbbiekben sem lenne. Nemrég megbeszéltük, hogy változtatunk az étkezési szokásainkon. Nem vagyok híve a teljes és drasztikus változásoknak, egyszerű apróságokkal indítottunk. Sosem veszünk fehér…

Mézeskalács sütés

Mentovics Éva: Mézeskalács kalandok Mézest sütünk karácsonyra, nagy segítség vagyok ám! Én mérem a lisztet, mézet, többit meg az anyukám. Én leszek a cukrászmester, ő pedig a segédem. Felkötjük a kötényeket, s hozzálátunk serényen. Lisztfelhő száll, csöpög a méz, hopp, lepottyan egy tojás! Végigcsorog a szekrényen, konyhakövön… de mókás! Nézd, a többi kedvet kapott, szalad…

A kedvenc túrótortám (gluténmentes)

Annyira kedvenc, hogy garantáltan megsütöm kéthetente. Annyira tápláló, hogy egy leves után simán elég főfogásnak is. Annyira egyszerű, hogy képtelenség elrontani. Mi kell hozzá? 1 kg túró 15 dkg vaj 1 bögre nádcukor 2 csomag vaníliás pudingpor (kukoricakeményítővel) 3 egész tojás ízlés szerint: mazsola, gyümölcsök Hogyan készül? A túrót törd át alaposan! Én botmixerrel szoktam…

Tízórai-ötletek 1. rész: a nasik

Ezektől a tízóraiktól az enyémek sosem laktak jól, viszont azt mesélték, hogy ez segített ötösre megírni a dolgozatokat. Na persze nem vettem be, de mindig úgy tettem, mint aki elhiszi, és gyártottam rendületlenül hétről hétre. Idén egy kicsit újítottam a formán, a receptek ugyanazok maradtak. Joghurtos túró Hozzávalók: 25 dkg túró 1 pohár natúr joghurt…

Tripla-csokis húsvéti keksznyalóka

Ha te sem vagy elájulva a bolti csokitojásoktól, és szereted a házi készítésű sütiket, akkor ezt a triplacsokis kekszet ne hagyd ki! Előnye, hogy a gyerekek is segíthetnek a sütésnél, jutalmul kinyalhatják a csokis krém maradékát a tálból, ezzel annyi hálát zsebelhetsz be, hogy pár napig biztosan első kérésre mennek zuhanyozni. További előny, hogy minden…

Dörmi kismackó házilag

Akik régóta olvasnak, tudják, hogy a bolti, előre csomagolt dolgok helyett jobban szeretem itthon elkészíteni a finomságokat. Eleinte csupán az vezérelt ebben, hogy egyszerűen sajnáltam 6X100 forintokat kiadni egy olyan nasiért, amit itthon fillérekből elkészítek. Később rájöttem, hogy nem csak olcsóbb, de sokkal táplálóbb, egészségesebb is, ha a gyermekeimet házi koszton tartom. Ráadásul a legtöbb…

Ötletek húsvéti muffinformákhoz

A szilikonos muffinformák meghódították a konyhámat. Nagyon szeretem őket, mert sokkal több dologra lehet használni, mint elsőre látszik. Miért szeretem? lehet benne sütni, lehet benne fagyasztani könnyű tisztán tartani tuti, hogy nem ragad bele semmi egyszemélyes adagokat porciózhatok különböző formák kaphatók, mindig tudom az adott alkalomhoz igazítani Most egyszerű, gyors, és praktikus ötleteket gyűjtöttem össze, nézd…

Macaron a világnapra

Nem tudom, ki találta ki, hogy éppen nagyböjtben ünnepeljük a Macaron világnapot, de nem jól van ez így, az már biztos. Ráadásul idén pont péntekre esik….szóval gyors döntést kellett hoznom, mi egy nappal előbb ünnepeljük! Nem tudom, készítettél-e már otthon ilyen kis színes golyókat, én még soha. Bevallom, elrettentett az a sok macera, amit az…