Házi mézes gyömbérszörp

Ma ismét megfőztünk egy nagy adag gyömbérszörpöt. Karácsonyig még készül majd újabb adag, mert tartósítószer nélkül 1-2 hétig áll el a hűtőben. Szódavízzel szakasztott “Ginger Ale”, Canada Dry, ki hogy hívja. Az ám, de a házi változatból hiányzik minden mesterséges ízfokozó, tartósító, és egyéb társaik. Mi kell hozzá?  10 dkg gyömbér 50 dkg cukor, vagy…