Böjti zsemle – azaz, Hot Cross Bun

Finom zsemlék sülnek nálunk vacsorára. A neve: hot cross bun, ezek hagyományos angol böjti péksütemények. Valószínűleg már jóval a kereszténység előtti időben is sütötték őket, ekkor a négy évszakot, vagy a hold négy fázisát jelképezte a tetejükön a kereszt alakzat. Mivel a katolikus szertartások során használatos kenyeret (Jézus testét) is ilyen kereszttel jelölték egykor, a…