Brownie, az igazi

Van egy süti, amit nem szabad tepsiben sütni. Ez pedig a brownie. A brownie ugyanis akkor finom, ha kívül roppan, de a belseje nem szárad ki, hanem krémes, majdhogynem folyós marad. Namármost, ha tepsiben sül, akkor ugye legfejjebb a közepén érhetjük el a krémes állagot, de a tepsi szélei felé haladva egyre szárazabb lesz a…