Tulajdonképpen évek óta készültem már erre, hogy egészségesebben főzzek. Igyekeztem is…
…kevesebb cukrot használtam a sütikhez, mint amit a receptek írtak,
…kevesebb fehérlisztet, próbálkoztam a teljes kiőrlésű kenyerekkel – és ízlett is minden.
Azonban féltem attól, hogy kimondjam: szeretném megváltoztatni a főzési/étkzési szokásainkat!
Azt gondoltam, majd egyszer, amikor már nem félek ettől annyira, belevágok…
A félelmeim azonban csak nem múltak, sőt, mindig újabbak és újabbak jöttek. Ilyenek:
- Hát ez így sokkal drágább lesz – a napraforgó olajból is 400 Ft felett van egy liter, de az olívaolajból fél liter 1000 Ft. Ennyi pénzem nekem nincs.
- Mi lesz, ha majd a gyerekek nem eszik meg a főztömet? A hat közül három eddig is válogatott, a borsólevesből az apróra vágott hagymát is liszedtéka tányér szélére…mi lesz, ha majd nem sütök nekik rántott húst? Éhen halnak?
- Mi lesz, ha megint szenvedek…túl vagyok néhány fogyókúrán…
- Annyira jó recepteket gyűjtöttem össze az elmúlt 10 évben…végre rátaláltam a tökéletes palacsinta receptjére is…most kezdhetem előlről az egészet…hát nem…ehhez semmi kedvem…
A félelmeimmel és kifogásaimmal együtt a kilók is szépen lassan gyűltek rajtam.
Komolyan, észre sem vettem…aztán egyik nap ráálltam a mérlgre, és azt mondtam, ez így nem mehet tovább!
Ez májusban történt. Azóta 23 kg-ot adtam le úgy, hogy soha, egy percig sem éheztem. A férjemnek nem volt célja a kilók leadása, de nagyon örült, mikor pár hónap alatt 6 kg ment le róla is. Észre sem vette egyébként…
A kifogásaim pedig…hm…ma azt mondom, bárcsak ne lettek volna!
Elmondhatom ugyanis, hogy egytől egyig alaptalanok voltak.
- Az életmódváltás óta ugyanannyit költök élelmiszerekre, mint annak előtte, pedig mindig tele van a hűtő. Igaz, hogy drágább az olívaolaj, de mivel semmit nem sütök bő, forró olajban, alig fogy belőle. Egy liternyit használtam el a majdnem fél év alatt. A kenyér is drágább, ez igaz – de egy vacsorára nem 2 kg fogy belőle, hanem 1/2 kg! És mindenki jól lakik! A sort folytathatnám….
- A gyerekek megeszik a főztömet. Ennek az egyik titka az, hogy bár két szabályt azonnal és drasztikusan bevezettem, a többire időt hagytam…magamnak is, nekik is. Van, amit ma még kitesznek a tányér szélére, de hát eddig is kitették…
- Az ételek nagy része egy-egy apró változtatással ugyanúgy elkészíthető. A palacsintatésztába például zabpehely került liszt finomított búzaliszt helyett. Soma először kiakadt, hogy miért kell ez, de megkóstolta, és azt mondta, nagyon finom. Szóval ettől is felesleges volt félnem.
Azóta sokat gondolkodtam azon, mennyi mindennel vagyok így…érzem, tudom, hogy változtatni kellene, de nem teszem meg az első lépést.
Mert az addigi kényelmes, de rossz szokásaim rabjaként élni mégiscsak egyszerűbb.
Egyszerűbb, igen.
Mégis azt gondolom, sokkal többet nyertem azzal, hogy változtattam.
Bár sok munkám van ebben a változásban, és sok időt töltöttem azzal, hogy változtattam, mégis érzem és tudom, megérte!
Ha van olyan területe az életednek, amit szeretnél megváltoztatni, én azt mondom, kezdd el minél előbb!
Biztos vagyok benne, hogy nem fogod megbánni, legyen az bármi. Abban is biztos vagyok, hogy az igazi, mély változások sok-sok munkával járnak, sok időt vesznek el.
Ha egy boldogabb otthont szeretnél kialakítani, és szívesen elindulnál ezen az úton akár most, nos abban én tudok segíteni neked!
Csak kattints IDE vagy a képre, és olvasd el, hogyan!
