Menü tervezése

Ahogy ígértem, leírom, milyen alapelvek vezérelnek olyankor, amikor összeállítom a heti menüt a család számára. Először is, megrögzött menütervező vagyok, azaz nálunk nem attól függ az ebéd, hogy mit lehet kapni a boltban akciósan, bár igyekszem minél olcsóbban vásárolni a minél jobb minőségű árut. Azonban nem vagyok hajlandó a bolti akciókhoz igazítani a  család táplálkozását.…

Kreatív rajzolás sablonokkal – lehetséges?

Első olvasásra azt gondolnánk, a cím hatalmas önellentmondást takar. Hiszen a sablonos, a szabályos és az egyedi, a kreatív egymásnak éppen ellentmondó fogalmak. Hogyan is lehetne kreatív az, ami egy sablon alapján készül? A rajzsablonok célja éppen az, hogy segítségükkel egy-egy ábrát többször egymás után le lehessen rajzolni, ráadásul szabályos kivitelben. Ez a tevékenység azonban…

Kacsacomb kruplipürével és párolt káposztával

A szombati ebédünk gyakorlatilag pénteken elkészült, így alig negyed órát töltöttem a konyhában. A kacsacomb omlósan puha lett, mivel a forró sütőben hagytam kihűlni. A kacsazsírt gondosan leszűrtem, sokszor ezt használom sütés-főzéshez az olaj helyett. Jól bírja a fagyasztást is, így ha túl sok lenne, érdemes lefagyasztani, akkor biztosan nem avasodik meg. A lilakáposztát is…

Répatorta – így eszik a répát a gyerekek :)

Szinte hihetetlen, hogy 12. alkalommal kerül megrendezésre a SEGÍTSÜTI árverés. Sőt, amiben igazán nagy a SEGÍTSÜTI, hogy nem mások rendezik meg, hanem mi magunk rendezzük meg – édesanyák, akik sütik a felajánlásokat, és édesanyák, családok, nők, férfiak, akik megvásárolják, és ezzel az összeggel segítik a célok megvalósulását. S hogy melyek a célok, amiket a sütikkel…

Mi történt az oviban?

A poszt a MI VOLT MA AZ ISKOLÁBAN folytatása, ezúttal ovisokra szabjuk a beszélgetést. Az ovisokkal egyrészt könnyebb a dolgunk, másrészt meg nehezebb, ahogy ez lenni szokott. Könnyebb, mert egy ovis még mindent szívesen elmesél, és nehezebb, mert hiába mesélné el, ha nincsen hozzá megfelelő szókincse, és fogalmi rendszere. Az érzéseikkel persze alapvetően tisztában vannak,…

Lecsó – egyszerű pénteki menü

Tegnap in medias res kezdtem el írni a menü tervezéséről, most kicsit összeszedettebb leszek. Ahogy jönnek majd sorban a menük, egyre összeszedettebbnek tűnnek majd – az elején nehéz egy régóta jól működő rendszert napról napra bemutatni. Péntek lévén hús nélküli ebédet tervezek, és ezzel párhuzamosan előkészülök a hétvégi nagy közös ebédekre is. Ma krumplilevest főztem,…

Túrógombóc sütve – mai menü

Új sorozatot indítok a mai nappal kezdve, melyben napi menüket gyűjtök össze. Mint nagycsaládos anya, 20 év alatt annyi gyakorlatra tettem szert, hogyan tudok hatékony időgazdálkodással a legtöbbet kihozni a konyhából, hogy úgy döntöttem, nem vagyok nagyképű, ha szakértőnek gondolom magam a témában. Nem lesz ez gasztroblog, ám amit az asztalra teszek nap mint nap,…

Almás süti minden nélkül

Elgondolkoztam a kritikán, miszerint az oldal címe és tartalma nincs teljes összhangban. Na nem bántó kritika volt ez, csak többen hiányoltátok a sütős-főzős posztokat.   Bár gyereket etetni nem csak étellel lehet – innen a blog neve is, azért az enyémek nem fényevők, szóval sokat esznek.   És akkor jöjjön több recept, meg konyhai praktika,…

Almafa – filcből varrva

Ezt az almafát egy ügyeskezű kiskamasz is simán megvarrja. Akár ajándék is lehet belőle, nálunk legalábbis az lett. Az almák gombolhatók, így ügyesíti a kis ujjacskák mozgását. Lehet számolni, pótolni, beszélgetést kezdeményezni.     Ha két almafát varrunk, még társasjáték is lehet belőle. Csak dobókocka kell hozzá, és ki mennyit dob, annyi almát gombolhat a…