Nálunk tipikus karácsony utáni desszert, mert ekkor áll hegyekben a szaloncukorból megmaradt marcipán. Bár ez csak első évben történt így, utána már szándékosan készítettünk több marcipánt, és sóhajtoztunk, hogy “hát, ha már megmaradt, akkor csináljunk belőle Anthon Berg-et”. És csináltunk. Hozzávalók: marcipánmassza (használhatunk készen vásárolt masszát, vagy elkészíthetjük mi is) aszalt szilva portói bor…
Részletek
Na ez az a mézes recept, amit mindenkinek ki kell próbálnia. A Ráma szakácskönyvében olvastam, és azóta minden karácsonykor ezt sütöm. Semmi extra teendő a tésztával, csak gyors keverés-kavarás, rögtön lehet vele dolgozni, nyújtani, szaggatni, sütni. Rögtön puha és holnap is puha, meg holnapután is.Egyszóval maga a tökély. Hozzávalók: 4 bögre liszt (500 gr) 1…
Részletek
Hol vannak már azok az idők, amikor a sütikiszúrót csak arra használták a háziasszonyok, hogy linzert süssenek a családnak? Emlékszem, 20 évvel ezelőtt mi is vettünk három darabot: csillagot, szívet, virágot, és ezzel kipipálhattuk az egész éves ünnepségeket. Húsvétkor virágot, karácsonykor csillagot használtuk, egyébként meg a szívet. Ma már nem úszom meg ennyivel, de nem…
Részletek
Amikor a háziasszonyok elalszanak, a sütiszaggatók felébrednek, kiszöknek a kamrák polcairól, és élik a másik életüket. Nem is tudtad, hogy lelkük van? Gyere, lesd meg őket! Ők például csipkeszoknyába bújva romantikáztak a nappalinkban. Csipkemintás dekortapaszt még tavaly vettem a Rayherben, ebből csentek el pár centit…. Ők itt a csokiimádók. Hajnalban aztán visszabújnak a helyükre, és…
Részletek
Még valamikor ősszel jött szembe velem ez a kedves ötlet a Pinteresten, és már akkor tudtam, hogy adventi program lesz belőle. Azt azonban nem gondoltam, hogy ilyen sokára jutunk el a megvalósításig…no de a lényeg a lényeg, itt van, kész van. Az eredeti recept helyett egy régi mandulás keksz receptjét használtam. A keksz hozzávalói: 50…
Részletek
Van egy süti, amit nem szabad tepsiben sütni. Ez pedig a brownie. A brownie ugyanis akkor finom, ha kívül roppan, de a belseje nem szárad ki, hanem krémes, majdhogynem folyós marad. Namármost, ha tepsiben sül, akkor ugye legfejjebb a közepén érhetjük el a krémes állagot, de a tepsi szélei felé haladva egyre szárazabb lesz a…
Részletek
“A logopédia azért jó, mert lehet enni is!”- ezt egy kis tanítványom mondta, és nagyon igaza van. A logopédián mindig lehet enni. Egy régebbi bejegyzésben is kész gasztrobemutatót láthattatok már, most is ezt folytatom 🙂 Fontosnak tartom leszögezni, hogy még egy gyerek sem hízott el logi órán, mert ha esznek is, az csak pár falatot…
Részletek
Tegye fel a kezét, akinek még sosem volt gondja a karácsonyi menü megtervezésével! Ha már lendül is a kezed a magasba, akkor ne is olvass tovább, mert most egy egyszerű, és sokféle igényt kielégítő, gyors recept következik…karácsonyi palacsinta névre hallgat. A dolog úgy kezdődik, hogy egy karácsonyi ebéd/vacsora legyen: – egyszerű és gyors, hogy a…
Részletek
Erdei hangulat otthon, persze porcukor hóval meghintve – kicsit giccses talán, de a gyerekeknek tetszeni fog, az biztos! Közös sütikészítés során fejlődik a finommotorika, a fantázia és kreativitás. Szóval nézd meg, van-e a kamrában minden hozzávaló, és kezdjetek bele! Hozzávalók: darált keksz vaj/margarin kakaópor pici tej, vagy narancslé Chocapic gabonapehely cukor, kókuszreszelék ropi Első lépésben…
Részletek
A hagyományok szerint minden szemes étel, tehát a lencse, a bab és a borsó is olyan mint az aprópénz, így a szokásokban ez a szerencsét, a gazdagságot jelképezi. Így aztán nem kérdés, miért kell január 1-én mindenképpen lencsét enni. Ez hozza meg a bőséget és a gazdagságot az új évre. Egy finom lencsekrémlevest hoztam erre…
Részletek
