A legjobb anyák is elfáradnak egyszer. Nagy erény ilyenkor, ha képesek vagyunk átadni a feladatainkat a férjnek, gyerekeknek, nagyszülőknek, vagy aki él és mozog körülöttünk. Az egyik legizgalmasabb terep a konyha. Tapasztalatból mondom, ezt szívesen átveszi egy ovis gyerek is, ha cserébe ő készítheti el az ebédet. Ha végignézed a KONYHA címkéhez tartozó bejegyzéseket, fogsz…
Részletek
A legtöbb kis-és nagy-gyerekes családban a ketchup a hétköznapok része. Nálunk ipari mennyiség fogy belőle. 🙂 Mivel a bolti változat hihetetlenül sok cukrot tartalmaz, érdemes belevágni a házi befőzésbe! Nagyon egyszerű elkészíteni, csak főzni kell sokáig. Az arányokat 1 kg-ra vetítve írom, hogy senkit se ijesszek el. (én 15 kg-ból főztem) Hozzávalók: 1 kg paradicsom…
Részletek
Miért érdemes liba- vagy kacsazsírt olvasztani otthon? Először is nagyon egyszerű elkészíteni. Másodszor ebben nem lesz semmi más, csak liba-vagy kacsazsír. A boltokban kapható liba és kacsazsírok azért minimum antioxidánst tartalmaznak. Harmadszor pont annyi lesz benne az ízesítés, ahogyan te szeretnéd. Mi pl fokhagymásabban szeretjük. Negyedszer pedig: süthetsz bele liba- vagy kacsamájat is. A közhiedelemmel…
Részletek
Lassan megnyitom a házi laboromat. 🙂 Nagyon élvezem, hogy itthon, a saját konyhámban kotyvasztom mindazt, amit a boltban is megvehetnék. Ráadásul a gyerekek, és István is hálás kóstolgatói, próbálgatói az új ízeknek, illatoknak. Egy hete készül a vanília esszencia, és mostanra megérett arra, hogy veletek is megosszam. Bátran állítom, érdemes nekiállni. A boltban kapható vaníliás cukrot…
Részletek
Bevallom, életemben nem hallottam még a nevét, de azt gondolom, nincs semmi köze a sashoz és a púpostevéhez sem. De ha lenne, akkor se bánnám, mert nagyon finom, egyszerű vacsora lett belőle, ráadásul egy hét alatt kétszer is. A receptet Lidércke osztotta meg, én meg már aznap nekiláttam. Merthogy egy átlagos család hűtőjében ott van…
Részletek
Állítólag a legfinomabb. Csak jelzem, hogy Somának a zabpelyhes-banános süti is legfinomabb volt, szóval ha az ízlett, érdemes ezt is kipróbálni, és fordítva. A házi fagyik gyakori alapanyaga a banán. Mivel nehezen fagy meg, így kellemesen krémes alkotóeleme marad a jeges finomságoknak. Szóval ebben a fagyiban banán van és mogyoróvaj. A mogyoróvajat ízlés szerint ízesíthetjük, én pici…
Részletek
A recept a VÉGTELEN SPAGETTI blogról származik, az elnevezéssel együtt. Lévén éppen málna szezon – csokiszezon meg nálunk már állandósult – ma ez volt a desszert. Szívesen készítem, mert egyszerű, gyors, és türelemre tanít. Ami a sütiben az én dolgom, az kb 10 perc alatt letudható, a többi a gyerekeimet neveli helyettem is. Ugyanis be…
Részletek
Tudom, rengeteg – jogos – kritikát kap a mikrohullámú sütő, és mi is igyekszünk keveset használni, de vannak helyzetek, amikor nekem kapóra jön, hogy csak megnyomom a gombot, és máris meleg a pohár tej. Szóval nem botránkoztam meg, mikor tavaly nyáron egy táborban így készült a főtt kukorica…, bár számomra azóta is annak van igazi…
Részletek
Amerikai blogokon igen népszerűek a “csak két összetevős” sütik. Igaz, többségük kicsit csalóka recept, hiszen ha az egyik összetevő egy sütipor-keverék, akkor az már nem klasszikusan az, amire én gondolok. De amit most hoztam nektek, az klasszikus. Ráadásul abszolút egészséges nasi kategória: nincs benne cukor, nincs benne liszt, se tojás, se tej. Jó, de akkor…
Részletek
Neked is van rongyosra olvasott szakácskönyved? Ha van, akkor virtuális ölelés, ha nincs, akkor én mondom, hogy lesz! UGRAi- NAGY TÜNDE: MANÓKONYHA című könyve alapmű, és pont olyasmi egy modern édesanya számára, mint nagyanyáinknak volt Horváth Ilona. Egyik kedvenc sütink az Erdei gyümölcsös -zabpelyhes tejes pite. Azt szeretem benne, hogy télen-nyáron sütöm, csak a gyümölcsöket…
Részletek
