Említettem már, hogy elindultunk egy életmódváltó úton, és meg kell állapítanom, hogy ma már gyerekjáték egy ilyen váltás. Rengeteg segítséget találunk ehhez az interneten, legyen az szakember, a váltásban segítő tanfolyam, vagy receptek. Szóval csak rajta, ne riasszon el, hogy magadra maradsz ezen az úton! A mai ebéd is villámgyors volt, persze én most az…
Részletek
Ebéd maradékból – avagy hétfőn duplán vettünk kenyeret. Én is, és a férjem is. Már akkor tudtam, hogy a betervezett menüt kénytelen leszek megváltoztatni, hogy ne kelljen ételt kidobni. A változás viszont érzékenyen érintette a család többi tagját…mert ugye pizzáról lemondani, az bizony fáj. Végül sikerült win-win megoldást találnom 🙂 Ebéd ismét fél óra alatt!…
Részletek
Ez egy nagyon gyors ebéd – minden előkészülettel együtt fél óra, és terítheted az asztalt! Kezdd azzal, hogy bekapcsolod a sütőt, majd folytasd azzal, hogy felteszed főni a barnarizst! Éppencsak leöblítem, hiszen a keményítő nem oldódik ki olyan könnyen belőle, nem kell mosni több liter vízben, mégis pergő marad a főzés után. Amíg a rizs…
Részletek
A mai ebéd is szénhidrátban kevés, de fehérjében és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag. A halat felcserélheted csirkemellre is, akkor kisgyerekeknek is adható. Joghurtos spárgakrém-leves sajtos pirítóssal Hozzávalók: 1 csomag spárga 1 pohár natúr joghurt zöldfűszerek, só fejenként egy szelet barnakenyér, sajt, olívaolaj A spárgát megmossuk, feldaraboljuk. Sós vízben feltesszük főni. Amikor megpuhult, botmixerrel nekiesünk, és…
Részletek
Nem, nem marad abba a sorozat – bár az elmúlt időszakban egyszerűen nem volt időm posztot írni belőlük, így aztán a medvehagymás ebédeket el is tettem jövő tavaszra… Most azonban itt a spenót! Nem a fagyasztott, hanem a friss! Nekem már könnyű dolgom van, beérett a nevelés (ááá, dehogy nevelés – előbb utóbb minden gyerek…
Részletek
Egyetek kínait! Nálunk nagyon szeretik a gyerekek, naná, hiszen tészta… Elkészíteni is egyszerű, ma már nem olyan nehéz beszerezni hozzá az alapanyagokat sem. Igaz, azért ez nem autentikus kínai kifőzde, hanem a Gyereketető konyha rovata, szóval a kínai nagynénid biztos kiakadna…ha lenne…de ugye nincs? Akkor vágjunk is bele! Mi kell hozzá? 70 dkg csirkemell-filé 50…
Részletek
Mivel tegnap kétféle levest főztem, ma levessel nem volt dolgom. Tegnap este elővettem a fagyasztóból 1,5 kg darált marhahúst és 1 kg darált sertéshúst. Ezekből rögtön kétfélét főztem. Az egyik étellel sok pepecs volt, ez a csevapcsicsa, mert ugye fűszerezni, formázni, grillezni kell. Nincs mese, ott kell állni mellette. Viszont ma szülinapot ünneplünk, és ez…
Részletek
Minden évben nagy ünnep nálunk, amikor elsőként kerül medvehagyma az asztalra. Alig várom, hogy megjelenjen a piacon, és megvásárolhassam az első csokorral. Idén a palacsinta-tésztához kevertem a laskára vágott leveleket. A tésztához nem adtam cukrot (nem szoktam az édes palacsinta tésztáját sem cukrozni, ott a töltelék…), és sűrűbbre kevertem, mint a megszokott hagyományos palacsinta-tészta. Utána semmi…
Részletek
Mára már tegnap elkészült a leves, mert tudtam, hogy napközben erre esélyem sem lesz. Bekevertem mellé egy nagy adag palacsinta tésztát, gondoltam, ez kellőképpen motiválja majd a gyerekeket az önálló ebédkészítésre. Na, ez valahogy mégsem jött be. Illetve, ahogy vesszük, mert amit megettek, az sikerült. Azonban a család nő tagjait ez az öt darab várta….…
Részletek
Böjti ebéd, leves nélkül, hús nélkül – zöldbab főzelék tejfölösen buggyantott tojással 🙂 Ma Soma segített az ebédet készíteni. Ketten dolgoztunk, és 15 perc múlva már a tányéron gőzölgött az ebéd. Zöldbabfőzelék: 1 kg fagyasztott sárgahüvelyű bab 3 dl tejföl 3 evőkanál liszt 3 gerezd fokhagyma só, pirospaprika A zöldbabot forrásban lévő sós vízbe öntöm,…
Részletek
