Ebéd maradékból – avagy hétfőn duplán vettünk kenyeret. Én is, és a férjem is. Már akkor tudtam, hogy a betervezett menüt kénytelen leszek megváltoztatni, hogy ne kelljen ételt kidobni. A változás viszont érzékenyen érintette a család többi tagját…mert ugye pizzáról lemondani, az bizony fáj. Végül sikerült win-win megoldást találnom 🙂 Ebéd ismét fél óra alatt!…
Részletek
Említettem már, hogy elindultunk egy életmódváltó úton, és meg kell állapítanom, hogy ma már gyerekjáték egy ilyen váltás. Rengeteg segítséget találunk ehhez az interneten, legyen az szakember, a váltásban segítő tanfolyam, vagy receptek. Szóval csak rajta, ne riasszon el, hogy magadra maradsz ezen az úton! A mai ebéd is villámgyors volt, persze én most az…
Részletek
Élvezem, hogy itt a nyár, rengeteg firss íz, harsány színek a tányérunkon is. Most aztán nem kell gondolkodni, mit főzzön az ember, mert elég, ha összeaprít pár adag zöldséget, és kész a finom ebéd vagy vacsora. A nagy melegben nem is kívánjuk a nehéz, tartalmas ételeket, szóval megint egy gyors ebédet hoztam. Barnarizst főztem, és…
Részletek
Ma lecsóval töltött cukkinit sütöttem. A tetejét megszórtam füstölt mozarellával. Az edzőteremből hazatért fiúk persze csirkemellet is kaptak mellé. Én azonban az utóbbi időben egyre kevésbé kívánom a húst. Semmi elhatározás nincs bennem ezzel kapcsolatban, szóval ha éppen úgy adódik, biztosan megeszem majd, de ma nem adódott úgy 🙂 Nem töltöttem több időt a konyhában,…
Részletek
Bulgur cukkinis fasírttal Sokakat tart vissza az egészségesebb táplálkozástól az a hiedelem, hogy ennek kivitelezése időigényes. Pedig nem feltétlenül az. A mai ebéddel szintén fél óra alatt készültem el, szóval bátran belevághatsz egy rohanós napon is. Az új ízekről pedig csak annyit, hogy a gyerkeim először ettek bulgurt, és rögtön duplaadaggal indítottak. Szóval siker kipipálva.…
Részletek
Amikor az ember lánya kap 10 kg paradicsomot…. Nos, akkor jégbehűtött vöröslencsés paradicsomlevest készít, kb 10 perc alatt. Utána egy lecsót főz cukkinivel megpakolva, majd gnocchit pirít mellé, hogy ne töltsön több időt főzéssel, mint egy óra. És akkor jöjjenek a receptek 🙂 Vöröslencsés hideg paradicsomleves Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 kg paradicsom só,…
Részletek
Ma ismét úgy dolgoztam előre, hogy a főzéssel töltött idő kb negyed órával növekedett meg. Tehát a szombati ebédünk készen van, a hűtőben várja a holnapot. Negyed óra alatt egészen biztosan nem készült volna el a pazar kacsasült, ebben biztos vagyok. Ma dupla adag levest főztem, zöldborsóból. Ez egy különleges leves, története van. Gyerekkoromban a nagymamám főzött…
Részletek
Ma nem főztem, mégis finom volt az ebéd. Ez a jutalma a hatékony szervezésnek 🙂 Nagyon szeretjük a kacsát és a libát, szerencsére kicsit elérhetőbb luxus lett Magyarországon, mint pár évvel ezelőtt volt. Egyre többen tartanak itt mifelénk kacsát-libát, így ha nem csak combot vásárolok, hanem pl. egy egész darabot, akkor alig drágább, mint a…
Részletek
Ma pihenős nap volt, nem főztem mást, csak makarónit olajos-sós vízben. Rákanalaztuk a fagyasztóból elővett, és átforralt bolognai ragut. Parmezánnal megszórtuk a tetejét. Holnap egy órás munkával két napi ebéd készül majd!
Részletek
Ma beindult az élet a konyhámban. Két napra főztem, maga a munka egy óra volt, a húsleves kicsit tovább főtt, de ezt szép csendben tette, engem nem zavart. Tehát főztem két levest: Húsleves – egészen pontosan baromfi aprólékból készült. Hozzávalók: nyak, zúza, szárny, máj szívvel zöldségek (répa, zeller, karfiol, brokkoli) levestészta házi vegeta A húslevest…
Részletek
