Ahogy ígértem, leírom, milyen alapelvek vezérelnek olyankor, amikor összeállítom a heti menüt a család számára. Először is, megrögzött menütervező vagyok, azaz nálunk nem attól függ az ebéd, hogy mit lehet kapni a boltban akciósan, bár igyekszem minél olcsóbban vásárolni a minél jobb minőségű árut. Azonban nem vagyok hajlandó a bolti akciókhoz igazítani a család táplálkozását.…
Részletek
Hiába, nem tudok kibújni a bőrömből, nna… Itt ez az új sorozat, a napi menükkel, és folyton azon kattog az agyam, mi az ebből, ami a gyerekek számára is hasznos lehet. Nyilván, őket még nem foglalkoztatja az időspórolás, a menütervezés, maximum az, hogy mikor főzöd már a kedvenc ételét. Nálunk nagyon szerettek a konyhában sertepertélni,…
Részletek
Emlékeztek még, hogyan lehet 1 kg csirkemellet vagy gombát 10 perc alatt bepanírozni? Nos, ha igen, akkor Dragomán György neve biztosan ismerősen cseng majd – igaz? Szombat reggel kaptam tőle egy rövid üzenetet, hogy ismét van egy recept, amit érdemes lenne megosztanom. Bár vakon bízom minden kedves emberben, de addig semmit nem osztok meg a…
Részletek
Vannak ételek, amelyeket kevés kivétellel persze, de minden gyerek szeret. Ilyen a bolognai spagetti, és a pizza is. A bolognai ragu receptjét Feritől tanultam, aki simán lehetne séf egy egy első osztályú étteremben, ezzel szemben költő, akinek gyerekverseit (is) ajánlom figyelmetekbe! ÖSSZEVESZTEM A TULIPÁNNAL – kötetét itt találjátok. Visszatérve a spagettihez, 10 perc munkád lesz…
Részletek
Ez az ebéd nagyjából negyed óra munkába kerül, igaz, utána egy órát még dolgozik magában, mielőtt az asztalra kerül. De hét közben egyszerűen telitalálat. Nem mondom, a túrós csusza úgy is finom, ahogy eddig ettük – kifőzve a tészta, tetejére halmozva a túró, tejföl, sajt, utána megszórva pörccel…hmmm A tepsis változat a következőképpen készül: 1.…
Részletek
Szeretem a nagymamám receptjeit, és szeretem az újdonságokat is a konyhámban. A kettő számomra nem zárja ki egymást, sőt, az eredmény különlegesebb, finomabb lesz, ha gyerekkori ételeinket és a modern konyha vívmányait ötvözzük! Most a Maggi által forgalmazott Papirusz fűszerpapírt szeretném nektek megmutatni. Nagyon szeretem használni, mert megspórolom a konyha nagytakarítást a serpenyőben készült sült…
Részletek
A péntek.szombati menütervezésbe már tökéletesen otthon vagyok. Nagyképű meg persze egyáltalán nem vagyok 🙂 Naszóval vettem 12 db szép nagy krumplit, megsikáltam a héját, és bevagdostam olyan vékonyan, amennyire csak tudtam. Egy sütőpapírral bélelt tepsire ültettem őket, megkenegettem olívaolajjal, és betoltam a sütőbe. 170°C, kb egy óra kellett neki, hogy piros-ropogósra süljön. Fokhagymával kevert tejfült…
Részletek
Lassan itt vannak a ködös őszi reggelek, a hűvös esték, és bizony a köhögés, a megfázás. Nyilván vannak esetek, amikor irány a doki. De sokszor elegendő a nagymama füveiből főzött kanalas is, mint amit most megmutatok. Az alaprecepthez nem kell más, mint cukor, víz és kakukkfű (szárított is megfelel) Aztán lehet fokozni a hatást hagymahéjjal,…
Részletek
Kiadós, laktató, és egészséges vacsora a mézes-fokhagymás sütőtök. Próbáltátok már? Ha még nem, itt az ideje! Darabold fel a sütőtököt, és kend meg vékonyan mézzel! A tepsire tégy pár fej fokhagymát egészben! Told be a sütőbe, és süsd addig, míg a a tök meg nem puhul! A fokhagyma is átsül eközben, késsel lehet majd kenni,…
Részletek
Hűvös, őszi esték, odakinn sötét és hideg…a meleg szobában egy bögre forró tea mindenkit átmelegít, nem? Ebből az alkalomból is készülhet a teakoszorú. Amit a képen látsz, éppen adventre készült – de ez ne szegje kedvedet, ősszel is kell a lelkünknek a forró bögre! 🙂 Nem kell hozzá más, mint egy karton, színes papír, ragasztó,…
Részletek
