Csokiöntet házilag – avagy a túltelített oldat

Szerintem a konyha az egyik legideálisabb hely a tanulásra. Kiválóan lehet tanulni a törtekről, lehet gyakorolni mindenféle átváltást (tömeg, űrmérték), csipetkekészítésnél nincs jobb alkalom a verstanulásra, és amíg én a palacsintákat sütöm, addig egy rövidebb könyvet  is kiolvasunk. És persze kedvenc tudományunk, a kémia sem szorulhat ki a konyhából! Ma több bolygó együttállása a túltelített…

Csoda-sütiszaggató :)

Annyiszor megcsodálok sütiket a Pinteresten és egyéb helyeken. Elképzelni sem tudom azt a sok türelmet, amivel elkészítik őket. Sokszor előfordul, hogy a Facebook oldalon tanakodunk, hogyan is készült egy-egy dolog….aztán nem is sejtjük, hogy ma már mindenhez létezik célszerszám, legfeljebb mi nem tudunk róla. Hát így készült ez a fincsi hópehely keksz is. Mert hiába…

Csokis fürdősütik – 46 nap karácsonyig

Nagy tételben készítjük az adventi vásárfiákat 🙂 Ma csokis fürdősütikkel gyarapodott a választék. A receptje majdnem ugyanaz, mint a levendulás fürdőgolyónak, csak persze nem kell bele levendula. 🙂 Hozzávalók: fél bögre szódabikarbóna 50 gramm citromsav fél bögre kukoricakeményítő, és 3 evőkanál kukoricaliszt (ettől reped meg, mintha süti lenne) fél bögre tengeri só kb. 30 gramm…

48 nap és karácsony – készülődős :)

Készülődünk ám! Gondoltad volna, hogy mennyi mindenre jó a sütőpapír?  Ma zacskókat varrtam belőle. Hogyan? A lapokat félbe hajtottam. Utána harmadoltam őket. Varrógéppel gyorsan végigvarrtam. Jó lesz süticsomagolásra… Ragasztóval, dekortapaszal nem érdemes kísérletezni, a szilikonon nem fognak. Én szalagot varrtam rá, azzal záródik. A másik dolog, amire sokszor használom: húsokat sütök benne. ITT már írtam…

Adventi vásár – ötletek

A civil kezdeményezések elterjedésével párhuzamosan egyre népszerűbbek az adventi vásárok. Már szinte minden iskolában, óvodában, egyházi közösségben megrendezik, így érdemes készülni rájuk! A vásárokon kívül a cipősdoboz akciót is ide vettem, hiszen ebbe is kerül mindig házilag készült apróság. Adventi vásárra már november elején elkezdek készülni. Csupa olyan dolgot készítek, ami nem romlik meg, sokoldalúan…

Vajköpülés, mint fegyelmező eszköz

Ez egy régi történet, de azóta is sokszor bevetettem a taktikát, és eddig még mindig használt. Ha suliba járnának, és én lennék a tanító néni, komolyan mondom, beírtam volna egy-egy intőt a két gyereknek. Ma sehogysem akartak figyelni.  Éppen a krumplit pucoltam az ebédhez, nekik pedig volt feladatuk. Ennek ellenére levelezni kezdtek az órán. Természetesen sasszemem…

Palacsintapor – ha gyors ebédet szeretnél

Biztosan ismeritek a mondást, miszerint “nem az utadba kerülő hegy az, ami akadályoz, hanem a cipődbe került homok”. Igaz ez az otthonoktatásra is. A legtöbb édesanyának, aki ezt az utat választja a hétköznapi apróságok menedzselése okozzák a legnagyobb fejtörést. Például, hogy mit főzzön ebédre.  Amióta itthon tanulunk, előnyben a gyors, egyszerű ebédek, amit lehetőleg a…

Karamell a mikróból

Olyasfajta megváltás ez, mint a madártej habja a mikróból. Elfelejtheted a ragacsos masszát a tűzhelyen, a sistergést, amikor beleöntöd a vajat, vagy tejet a forró cukorba. Egyszerűen fogod a hozzávalókat, lazán elkevered egy  üvegedényben, és be a mikróba. 8 perc után még mindig minden tiszta, a karamellnek pedig csak hűlnie kell. Ráadásul itt a torokfájós…

Mézes forrócsoki – avagy egyre hűvösebbek a reggelek…

Tudtad, hogy a kakaóbabot maják i.e 600 körül már termesztették? hogy az indiánok a magvakon kívül a termés egyéb részeit is felhasználták: a terméshús finom csemegeként fogyasztották,  a héjból kanalat, poharat, edényt faragtak, a leveleket pedig lakóhelyeik építésekor használták fel? hogy a kakaóbab fizetőeszköznek számított? hogy 1600 körül a Mexikóban élő spanyolok a szentmiséken forró csokit…

Almás-fahéjas őszi süti lábosban sütve

Szép hosszú neve van, nem? Elkészíteni mégsem hosszú idő, ezért szeretem megsütni. Hozzávalók: 50 dkg alma, 2 dl méz, fahéj, vaníliás főzős pudingpor a krémhez. A tésztához: 10 dkg vaj, 5 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1 tojás. Először feldaraboljuk az almát, majd a mézzel és fahéjjal összefőzzük. Amikor levet ereszt az alma, hozzákeverjük a pudingport.…