Kísérletek otthon – sütisütés

Mesi hetedik osztályos, így végre valahára a kémia is hivatalos tantárgy lett itthon. Soma nagyon várta már, hogy együtt tanuljuk. Reméljük, hamarosan megkapjuk a hivatalos tankönyvlistát is, mert ennek hiányában csak az élvezeteket halmozzuk. Ma sütit sütöttünk, persze szigorúan tudományos alapokon. A sütisütés ugyanis kémiai reakciók sokasága 🙂 Ma kipróbáltuk, melyik összetevő mit ad hozzá…

Mézes nyalóka a torokfájós időkre

Ma megfőztük a szokásos őszi kakukkfüves szirupot, külön lábosban az extra változatot is, és idén először méznyalókát is készítettem. Ehhez semmi más nem kell, csak méz. Ha elkészült, lehet fűszerezni, én fahéjat szórtam bele. Elkészítése nagyon egyszerű: kb negyed órán keresztül kell főzni a mézet. Tudom, tudom, vitamin nem sok marad benne, de majd benyelünk…

Gyurma pillecukorból

Selymes tapintás, könnyű formálhatóság, pasztellszínek kavalkádja…ha ilyet szeretnél, akkor készíts gyurmát Marshmallow-ból. Hozzávalók 1 adaghoz: 10 dkg pillecukor, 1 evőkanál zsír (vagy kókuszolaj), kukoricakeményítő. Ennek mennyiségét nehéz kiszámítani, kb fél bögrényit használtam. Addig kell adagolni, ameddig ragad a massza. A pillecukrot egy kanál zsír segítségével állandó keverés mellett felolvasztjuk. Amikor kicsit meghűlt, hozzá gyúrjuk a…

Almáspite – ahogy én csinálom

Lassan, de biztosan közeledik az alma-szezon:) Kezdődik az “A, mint alma” hét is:) Szóval sülnek az almáspiték… Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 5 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1 dl tej, pici sütőpor, só. Hozzávalók a töltelékhez: 1 kg alma, fahéj, cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 5 dkg cheddar sajt. Kenéshez 1…

Így készül a Gyereketető keksz :)

Állítólag nagyon finom. Állítólag minden gyerek szereti. Állítom, semmi különleges nincs benne, csak szeretettel készül. 🙂 Érdemes megjegyezni a receptet, mert sokáig kísérleteztem,hogy olvasható legyen rajta a felirat. Íme a GYEREKETETŐ keksz 🙂 Ha bármikor pecsétes sütit készítenétek, hát ez a tészta tuti siker. Sütipecsét házilag is egyszerűen készíthető, nézd meg, hogyan. KATT IDE! Hozzávalók:…

Tornádó krumpli

Egész nyáron könyörögtek érte, de én hajthatatlan voltam – kánikulában nem vágyakozom a forró olaj mellett álldogálni. Márpedig ebből a krumpliból annyi fogy, hogy órákig tart jóllakatni a társaságot. Horvátországban 10 kúnáért vesztegették a kész krumplitornádókat, én meg  INNEN vásároltam egy célszerszámot, és itthon gyártom a krumplikat.   Célszerszám nélkül is elkészíthető, bár vért izzadtam,…

Friss fűszerek a télre :)

Szeretnéd, ha télen is a friss fűszerek aromáját éreznéd az ételekben? Mentsd meg a nyári ízeket 🙂 A friss fűszernövényeket tedd egy jégkockatartóba, locsold meg olívaolajjal, és tedd be a fagyasztóba. Pár óra alatt megdermed. Ekkor kiszedheted. Érdemes zárható zacskóba csomagolni, majd mehetnek vissza a fagyasztó fiókjába. Télen bármilyen salátába, levesbe felhasználható. Állítólag az olaj…

Mikrós popcorn házilag

Nyáron sokat mozizunk a gyerekekkel (Váratlan utazás 5.évadnál tartunk), és ilyenkor mindig pattogtatunk.:) Legtöbbször lábosban, de ma elég nyúzott voltam ehhez, gondoltam ideje kipróbálni, működik-e a zacskós változat itthon is. Működik! Kell hozzá kukorica és papírzacskó. Opcionális a vaj, só, esetleg reszelt sajt. Egy kis tálkában összekeverjük a kukoricát és az ízesítőket (ha szeretnénk ilyesmit).…

Gumimaci kísérletek

Ha gumimacik kerülnek a konyhádba, ne edd meg! Egyrészt egészségtelen édesség, másrészt sokkal nagyobb haszon, ha kísérleti alanyként végzik. A gyerekek pedig ezt is élvezni fogják, sőt! Én azt mondom, kísérletezésre születni kell. És Soma erre született. Ma például arra tanította meg Vacakot, hogy puszit adjon, azaz megnyalja a kezét. Már ment is ügyesen, Vacak…

Sütőtasakban sült csirkemell

Az egész egy nyugis délelőttel kezdődött, amikor a vásárláshoz nem vittem listát magammal. Így esett, hogy a kosaramban landolt egy csomag Knorr sütőtasak. Nem sütőzsák, hanem sütőtasak….egy fia találatot nem hozott be Google barátom, nem tudom megmutatni. Pedig megvettem. Itthon aztán lelepleződött a titok, az egész cucc nem más, mint sütőpapír félbehajtva, és a belső…