A három levesből kettő biztosan asztalra kerül nálunk minden héten a nyári kánikulában.
Nemcsak azért, mert finomak, hanem mert pillanatok alatt elkészülnek, és kifejezetten hidegen finomak.
Tessék, most bemutatom őket 🙂
-
Kovászos-uborka krémleves
Kicsit talán furán hangzik, pedig eszméletlen finom és üdítő. Mivel az uborkadarabok nincsenek benne, ezért jóval nagyobb az esély, hogy a gyerekeknek is ízleni fog. (A legtöbb gyerek bármit megeszik a levesben, ha leturmixolod – tapasztalat)
Én leggyakrabban akkor készítem, ha már csak néhány darab kovászos uborka maradt.
Mi kell még hozzá?
- 4-5 db kovászos uborka
- a kovászos uborka leve
- zöldségleves alap
- joghurt (biztos finom tejföllel is)
Az uborkát vágd apróra, a többi hozzávalót egyszerűen keverd el egymással! Majd botmixerrel dolgozd el! Ha leszűröd, akkor az uborka héja sem marad benne, én így szoktam. Hűtsd be, ez a leves tényleg hidegen a legfinomabb!
A tetejére jöhet parmezán, levesgyöngy, de sajtos nyalóka is.
-
Gyümölcsleves 5 perc alatt
Szinte bármilyen gyümölcsből készülhet, egyetlen kivétel talán a görögdinnye. 🙂
Mi kell hozzá?
- gyümölcs
- tej – ha nem szeretnénk tejet használni, készíts házilag actimelt, és dolgozz ezzel!
- fahéj, gyömbér, vanília ízlés szerint
- cukor vagy méz ízlés szerint
Egyszerűen tisztítsd meg a gyümölcsöt, az se baj, ha fagyasztóba teszed előtte. (pici gyerekekkel csak óvatosan, hamar torokgyulladás lehet a vége, ha érzékenyek a hidegre!)
A gyömölcsöt tedd egy tálba, szórd meg a fűszerekkel, és öntsd rá a tejet vagy a házi actimelt! Hgyad egy kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek! Tálald tejszínhabbal, vagy házi fagyival!
-
Paradicsomleves nagyon gyorsan
Nagyon szeretek főzni, de bevallom, nem minden nap van időm egy órát a konyhában tölteni. Ilyen napokra kiváló választás a paradicsomleves 100%-os paradicsomléből készítve.
Ezt kiöntöm egy tálba, és megfűszerezem. Mehet bele kevés bors, bazsalikom, oregánó, és nyomj bele egy-két gerezd fokhagymát is!
A tetejére jöhet füstölt sajt, fetasajt, vagy gyerekeknek a sajtos nyalóka, levesgyöngy, de én már tálaltam pattogatott kukoricával, és házi sajtos tallérral is.
Jó étvágyat!
