Minden évben nagy ünnep nálunk, amikor elsőként kerül medvehagyma az asztalra.
Alig várom, hogy megjelenjen a piacon, és megvásárolhassam az első csokorral.
Idén a palacsinta-tésztához kevertem a laskára vágott leveleket.
A tésztához nem adtam cukrot (nem szoktam az édes palacsinta tésztáját sem cukrozni, ott a töltelék…), és sűrűbbre kevertem, mint a megszokott hagyományos palacsinta-tészta.
Utána semmi extra, kisütöttem 🙂
Egy tipp a tökéletes palacsinta-tésztához: mindig hagyd pihenni! Bekeverés után minimum egy órán keresztül álljon!
A tetejére görög túrós-mártogatós került.
Ez 1 rész juhtúró, 1 rész tehéntúró és 1 rész tejfölből készült. Nyomtunk bele pár gerezd fokhagymát is 🙂
Végül kapott egy kis színt: petrezselyem, lilahagyma, kaliforniai paprika képében.
U.i. : elfogyott. mind.
