Amikor az ember lánya kap 10 kg paradicsomot….
Nos, akkor jégbehűtött vöröslencsés paradicsomlevest készít, kb 10 perc alatt.
Utána egy lecsót főz cukkinivel megpakolva, majd gnocchit pirít mellé, hogy ne töltsön több időt főzéssel, mint egy óra.
És akkor jöjjenek a receptek 🙂
Vöröslencsés hideg paradicsomleves
Hozzávalók:
20 dkg vöröslencse
1 kg paradicsom
só, fűszerek: kakukkfű, menta
Hogyan készül?
A vöröslencsét feltettem főni, ez kb 10 perc alatt szinte szétfőtt. Közben megmostam a paradicsomot, majd a paradicsomokat a főtt vörös lencsével együtt a turmixgépbe tettem, és pépesítettem. Fűszereztem, és kész. Bolti grissinivel tálaltam.
Lecsó
– szerintem mindenkinek megvan a maga klasszikus receptje, én pl. hagyma nélkül szoktam főzni, de teszek bele cukkinit, sőt, ha éppen van itthon, akkor padlizsánt is. Csak sózom, a végén pedig egy evőkanál pirospaprikát is elkeverek benne.
Bolti gnocchit főztem mellé, majd olajon megpirítottam.
