Ez kérem, igaz csokoládé. Itthon készült, 10 perc alatt. De nem úgy, ahogyan eddig tudtad: felolvasztod a bolti csokit, majd megdermeszted újra. Mivel a két-három alkotórész teljesen tiszta hozzávaló, és valóban az, ami, ezért nagyon megtetszett! A receptet a Kifőztük Facebook oldalán találtam.
Így karácsony előtt minden csokirecept jól jön! Szerencsém van, mert a gyerekeim egyenesen rajonganak az igazi fekete csokiért, ebbe sem tettem egy gramm édesítőt sem.
Nem csigázok tovább senkit, nézzük, mi van benne!
- 10 dkg kókusz-zsír
- 2 evőkanál holland kakaópor
Aki édesebben szereti, tehet bele 2 evőkanál mézet is:)
Hogyan készül?
A szupertitkos recept nagyon egyszerű: felolvasztottam a kókusz-zsírt, és belekevertem a 2 evőkanál kakaóport. Majd formába csorgattam, és hagytam megszilárdulni. Ez körülbelül egy napig tart.
Felhasználni igen sokrétűen lehet, én tettem félre a karácsonyi tortára is! 🙂
Bonbonformát a Süss Velem webáruházban nagy választékban találsz!
Hálás köszönet!
Ez tej, tojás, szója és gluténmentes! Így aztán minden gyerekem eheti.
holnap ki is próbálom.
Eszter
Szuper, erre a lehetőségre nem is gondoltam! 🙂
Azt szeretném kérdezni, hogy az elkészült “csoki” mennyire kemény? Mennyire olvad a kézben?
Szobahőmérsékleten a kókuszvaj folyékony, a kakaó sokat szilárdít rajta?
Próbáltam az olvasztott csoki mennyiségét növelni, illetve krémesebbé tenni egy kevés kókuszvajjal (l0 dkg csokihoz kb 1-2 evőkanál kókuszvajat tettem), nagyon finom, selymes íze lett, hűtőben keményre szilárdult, a szilikon formákból könnyen kijött, szobahőmérsékleten tartva azonban olvadt, nemkicsit 🙂
Kézen elolvad ez is. De nálunk kint volt a konyhapulton egész délután, és semmit nem olvadt.
Kipróbáltam, nagyon egyszerű, gyors és finom is.
Lehet variálni is, mi a kakaósabb, kevésbé édes csokikat szeretjük amúgy is.
És nagyon remek, hogy mindenki eheti. Még egyszer nagyon köszönöm!
🙂
Eszter
Örülök neki Eszter, hogy egy véleményen vagyunk. 🙂
Sziasztok!
Hol tudok kókuszvajat/kókusz-zsírt venni?
Előre is köszönöm az ötleteket!
Szilvi
Szilvi, én az ALDI-ban szoktam venni. A tejtermékeknél találod, kb úgy csomagolva, mint a vajat. Az enyém 25 dkg-os, én csak ebben a kiszerelésben találtam.
Köszi Virág!
És cukormentes is, csak a kakaópor szénhidrátját kell számolni 🙂
kókuszolajjal is ugyanilyen lesz?
Kedves Ildikó!
Szerintem nem lesz ugyanilyen, mert a kókuszzsír igen kemény szobahőmérsékleten is.
Kedves Virág, köszönöm a választ! Szereztem kókuszzsírt 😉