Dupla-mandulás keksz :)

Még valamikor ősszel jött szembe velem ez a kedves ötlet a Pinteresten, és már akkor tudtam, hogy adventi program lesz belőle. Azt azonban nem gondoltam, hogy ilyen sokára jutunk el a megvalósításig…no de a lényeg a lényeg, itt van, kész van.

Az eredeti recept helyett egy régi mandulás keksz receptjét használtam.

A keksz hozzávalói:

50 dkg liszt

10 dkg darált mandula

10 dkg porcukor

1 tojás

25 dkg vaj

csipet só

szükség lehet még jéghideg vízre is

egész mandulaszemek

A lisztet átszitálom, és hozzáadom a darált mandulát, és a porcukrot, ls a csipet sót.

Utána a vajat apró darabokra vágom, és elmorzsolom a liszttel. Összedolgozom a tojással, és ha nem állna össze a tészta, kanalanként adok hozzá jéghideg vizet is.

Jó, ha kicsit pihenhet a tészta a hűtőben, de nekem most nem volt alkalmam pihentetni, rögtön nyújtottam, szaggattam. A SÜSS VELEM webáruházból van macis sütiszaggatóm is, ez volt segítségemre.

Innen már gyerekjáték, jó szórakozás: macikat szaggattunk, majd mindegyik magához ölelt egy-egy mandulaszemet.

féltem, hogy esetleg elengedik amjd a sütőben, de szerencsére elég hűséges típusúak ezek a macik.

Fogpiszkálóval szemet szúrtam nekik, és így utólag azt mondom, vékonyabbra kellett volna nyújtanom őket, de már mindegy, kicsit dagik, és kész.

170°C-on sültek kb 10 percig. Amikor illatozni kezdett a ház, kikaptam őket a sütőből.