Múlt héten lerobbant a fél család így aztán minden energiámat az kötötte le, hogy mégis úgy működjön minden, mintha a legnagyobb rendben mennének a dolgok.
Első feladatomnak tekintettem, hogy se a betegek, se az egészségesek ne haljanak éhen – na igen, én ilyen praktikus gondolkodásmóddal rendelkezem.
Azt gyorsan felmértem, hogy nem áll rendelkezésemre az egész délelőtt ahhoz, hogy ebédet készítsek. Sőt, leginkább semennyi időm nem lesz a tűzhely mellett álldogálni.
Így aztán megszületett az ötlet: előre főzök – illetve mégsem főzök, na de inkább leírom….
Szóval először is bevásároltam:
– 2X1 db csirkemellet
– 1 kg marhacombot
– 50 dkg darált marhahúst
– 1 zacskó tenger gyümölcseit (mivel ünnepeltünk is a héten)
– 1 adag libaaprólékot
– 1 kg sárgarépát
– 1 db ananászt
– 1 piros színű paprikát
– 40 dkg zöldbabot (mirelite)
– paradicsomkonzervet
– 40 dkg brokkolit (mirelite)
– 1 cs szárzellert
– 1 db póréhagymát
– 1 doboz babkonzervet
– 50 dkg gomba
– 50 dkg morzsolt csemege kukoricát (mirelire)
– 50 dkg zöldborsót (mirelite)
– 2 fej vöröshagymát, 1 fej lilahagymát, 1 nagyobb fej fokhagymát
– 1 cs Maggi brokkolikrémlevest
– 1 cs Maggi sajtkrémlevest
Előkészítettem 6 db nagyobb zárható nylonzacskót.
Felkockáztam a csirkemell filét, és a marhacombot. A Csirkét kétfelé osztottam.
A zacskókba elosztottam a húsokat.
Megpucoltam és felaprítottam a zöldségeket is.
Aztán sorbaraktam magam elé a zacskókat, és elkezdtem belepakolni:
1. zacskó – Hawai csirkemell
1 nagy fej ananász felkockázva
1 db csirkemell
2 evőkanál nádcukor
2 evőkanál szójaszósz
maradék sajtok a hűtőből
só már nem kell bele, a szójaszósz elég sós!
2. zacskó – Libaaprólék leves
1 adag libaaprólék
sárgarépa (kb fél kg)
1 vöröshagyma egészben
3 gerezd fokhagyma
szárzeller (5-6 szár)
2 db leveskocka
3. zacskó – Csilis bab
50 dkg darált marhahús
1 doboz paradicsomszósz (ezt erősebben megsóztam)
2 db vöröshagyma felkockázva
a lilahagyma fele
1 piros színű kaliforniai paprika
5 gerezd fokhagyma
1 doboz konzerv bab
50 dkg kukorica
csipetnyi chili és pirospaprika
bazsalikom
4. zacskó – Marharagu
50 dkg marhacomb
zöldbab
gomba
sárgarépa
Maggi sajtkrémleves (csak a por)
2 evőkanál olaj
fokhagyma, hagyma, kevés feketebors
5. zacskó – Tenger gyümölcsei
Tengeri finomságok
vaj (kb 4-5 dkg)
fokhagyma
póréhagyma
6. zacskó – Brokkolis csirke
1 csirkemell
50 dkg brokkoli
5 dkg vaj
1 zacskó Maggi brokkolikrémleves
A zacskókat bezártam, a fagyasztóba tettem.
Minden este áttettem a hűtőszekrénybe azt a zacskót, amelyiket a betegek megrendelték ebédre.
Egyszerűen beleöntöttem a zacskó tartalmát a crockpotba, és alacsony hőfokon 3 órára állítottam.
Ha nincs lassúfőződ, sebaj, egy vastag aljú lábos is megtesszi – 3-as erősségű főzőlapon 1 -2 órán keresztül főzd! Eközben egyszer-kétszer megkavargattam, de semmi más törődést nem igényelt.
A köretek: tészta, rizs, harmonika krumpli, tortilla-lap voltak.
A húsleves után egy finom túrótortát sütöttem.
Nyaralás alatt is működik – mert kinek van kedve főzőcskézni, amíg a család strandol…? :)https://gyereketeto.hu/konyha/ebed-6-napra-alig-1-ora-munkaval
Posted by Gyereketető on 2015. június 13.
Hát, Virág, ezt a posztot lájkolom, a tippet meg viszem! Gratulálok, igazán kreatív megoldás – nem csak egy lerobbant egészségű családról való gondoskodáshoz.
Nagyon jó! Úgy érted, lefagyasztottad a zacskókat? Az ananászt is, mindent?
Kedves Dóra!
Igen, ezúttal mindent lefagyasztottam 🙂
Nagyon jó, csak azon gondolkoztam, hogy egy db csirkemell hány személynek elég?
Zuszsa, mint írtam a fele társaság beteg volt sajnos. 🙂
Jó ötlet, de a zöldségeket és a nyers húst egy zacskóba tetted ??
Igen, mindent egybetettem, hogy ne legyen már semmi teendő vele. 🙂
Mennyi folyadékot tettél hozzá a csomagokhoz főzéskor? Vagy csak saját levükben főttek?
Szia Dia!
Kizárólag a saját levükben főttek, csak a leveshez tettem vizet. 🙂
Óriási ötlet!!!!! 🙂
A zöldségek nem főttek nagyon el a hús mellett? Nekem a hús sokkal tovább fő, különösen a konzervbab, azt csak a legvégén teszem hozzá.
Eszter, a húst nagyon apróra vágtam, a zöldségeket nagyobbra hagytam. 🙂
Szia, Virág! Esetleg azt megsúgod nekünk, honnan lehet beszerezni ilyen szuper zacskókat? Üdv, Szandra
Kedves Szandra!
Belinkeltem a zacskókat a posztban is, az IKEA termékei:
http://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/80251382/
Szeretnèk érdeklődni hogy hány főre szólnak a mennyiségek? Köszönöm
Kedves Virág! Az ötletek igazán jók és csak annyit kérdeznék, hogy mennyire jó az, ha a zöldségeket együtt fagyasztod le a húsokkal, majd együtt is fagyasztod ki őket. Tudomásom szerint a zöldségeket nem szabad húsokkal együtt fagyasztani.
Ha egy zacskóban vannak, nem marad ki belőle semmi. Én nem hallottam még arról, hogy zöldséget és húst nem lehet együtt fagyasztani.
Kedves Virág!
A paradicsomszósz a csilis babnál mekkora kiszerelés? Már bekészítettem a fagyasztóba egy kis dobozos (70 gr) süritett paradicsommal meglocsolva, de nem vagyok benne biztos, hogy ez elég lesz. Sajnos csilis babot talán kétévente egyszer készítek, így még nem tudom, milyen lesz a végeredmény.
Egyébként köszönöm a recepteket, mindig jó új ízvilágot kipróbálni! 🙂
Nagyon jó ötlet ez az “elöre fagyasztós-mégis frissen készülös” megoldás, föleg egy 11 hetes baba mellett, aki néha hagy fözni 2 fogást is, máskor pedig a zöldségszeleteléshez sem enged oda! 🙂
Köszönöm a tippjeidet, “hamarosan” használni fogjuk az ovis játékokat is! 🙂
Én 6-8 főre szoktam főzni, az adagok is erre szólnak. 🙂
Hát ez csodalatos!
Orulok, hogy raakadtam az oldaladra, ezentul huseges figyeloje/kovetoje leszek! Haromgyermekes anyuka vagyok, de meg mindig kihivas a fozes, kitalalni, mit keszitsek… A mai ebedunk is Toled szarmazik: tarkonyos leves es sult turogomboc. Es nagyon jo lett! A gomboctol tartottam, de jon a repertoarba, nagycsaladdal is kiprobaltatom! 🙂
Zita
Örülök neki 🙂
Kedves Zita!
Örülök, hogy ízlett a túrógombóc 🙂