Mézes forrócsoki – avagy egyre hűvösebbek a reggelek…

Tudtad,

• hogy a kakaóbabot maják i.e 600 körül már termesztették?
• hogy az indiánok a magvakon kívül a termés egyéb részeit is felhasználták: a terméshús finom csemegeként fogyasztották,  a héjból kanalat, poharat, edényt faragtak, a leveleket pedig lakóhelyeik építésekor használták fel?
• hogy a kakaóbab fizetőeszköznek számított?
• hogy 1600 körül a Mexikóban élő spanyolok a szentmiséken forró csokit iszogattak? A püspök azonban ezt gyalázatos cselekednek minősítette, és kiközösítette őket. Nemsokára  a püspök meghalt, a pletyka szerint mérgezett forrócsokit ivott.
• hogy Spanyolországban 1580-ban nyílt az első csokoládéfőző?
• hogy sokáig csak ital formájában fogyasztották a csokoládét?
• hogy V. Pius pápa a keserű csokoládéital ízét olyan kellemetlennek találta, hogy kimondta: böjt idején is szabad fogyasztani?
• hogy a tábla csokit 1847-ben a Nestlé fivérek találták fel?
  
• hogy Afrika országaiból érkezik a csokoládébab egyharmada?

Nálunk a csípősebb reggelek kedvenc itala a forró csoki. Minden évben van egy új kedvencünk, ez idén a mézes változat. A méz íze alig érződik rajta, így azoknak is lecsúszott a torkán, akik amúgy nem ennék a mézes kenyeret. Ráadásul habos és krémes lesz egyszerre, nem tudom, ezt minek köszönhetjük, de hálás vagyok érte.

Félálomban felforralom a tejet, és belecsorgatom a mézes kakaót…amikor elkiáltom magam, hogy “kész”, ez jobb ébresztőnek bizonyul, mint bármilyen vekker!

Hogy készül? Egyszerűen és pillanatok alatt. Még a hétvégén bekeverek egy nagyobb adagot, hét közben ezt használom.  Egy lábosban meglangyosítom a  mézet, éppen csak annyira, hogy a kakaópor feloldódjon benne.

Egy nagy üveg mézhez (720gr) kb 5-6 evőkanál holland kakaóport keverek.

A masszát üvegbe töltöm, lezárom. Simán eláll több hétig is. Ajándéknak is kedves gesztus szerintem….közeleg a karácsony 

Ha elég forró, akkor megpakolhatjuk pillecukorral a tetejét, szépen beleolvad…hmmm 

Mentés pdf-ként