Hát a mai napról azt is elmondhatom, hogy lógtam a konyhából, igaz, helyette elkezdtem a tavaszi nagytakarítást.
A mai két fogás tipikusan olyan, amit csak tűzre kell tenni, ők meg szépen elkészülnek.
Volt húsleves, és sült tejbegríz – alig negyed óra volt, amíg előkészítettem őket.
Húsleves – elkészítés, hozzávalók:
Tisztában vagyok vele, hogy mindenkinek az a tökéletes húsleves, amit az édesanyjától tanult, de hát ez az élet rendje.
Mi kell hozzá?
- Először is: hús
Ez lehet marha, baromfi, vagy sertés, vagy mind együtt
persze mehet bele belsőség is, például máj.
Aztán nem árt bele a csont is.
- Zöldségek: répa, gyökér, kelkáposztalevél, zeller, hagyma, gomba, zöldborsó, karalábé
- Fűszerek: bors, fokhagyma, zellerzöld, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, szerecsendió
A titok állítólag az,hogy 16 hozzávaló legyen a levesben, akkor lesz finom. S ha már a számoknál tartunk, a 4 féle hús is alapkövetelmény lenne.
Sosem számoltam még…:)
- A húsleves elengedhetetlen tartozéka a levesbetét: grízgaluska, vagy tészta (cérnametélt, csiga, eperlevél a klasszikusok)
Hogyan készítem?
A húst beleteszem a fazékba, majd felöntöm vízzel. Ha forrón öntöm rá a vizet, a hús megőrzi az ízét, és az lesz finomabb. Ha hideg vizet öntök rá, akkor a húsleves leve lesz finomabb.
A víz éppenhogy lepje el a húst.
Utána beleteszem a fűszereket, és egy fej hagymát, aminek rajta hagyom a héját is. Ettől szép sárga lesz majd a leves leve.
Lassan kezdem főzni. Éppen csak forrjon, ne lobogjon a víz.
Amíg a hús fő, addig megpucolom a zöldségeket. Amikor a hús már majdnem puha, bele pakolom a zöldségeket is.
Mivel előre dolgoztam holnapra is, így tripla adag zöldséget pucoltam hozzá.
A zöldség hámozása közben a tészta is kifőtt.
A sült tejbegríz a világ legegyszerűbb édessége. A munka vele kb 5 perc.
Így készül:
Önts a tepsibe 2 bögre grízt! (bögre:2,5 dl)
Verj fel villával 3 tojást és 3 evőkanál cukrot!
Önts rá 1,2 liter tejet!
Adj hozzá 4-5 kiskanál vajat! Keverd el az egészet lazán egy villával!
Tedd a sütőbe, süsd pirosra a tetejét! (170 fok, kb 40 perc)
Tálald gyümölccsel, lekvárral, csokiöntettel!
-
- Önts a tepsibe 2 bögre grízt!
-
- Verj fel villával 3 tojást 3 evőkanál cukorral!
-
- Önts rá 1,2 liter tejet!
-
- Adj hozzá 4-5 kiskanál vajat! Keverd el az egészet lazán, egy villával!
-
- Tedd a sütőbe, és süsd pirosra a tetejét! (kb 40 perc, 170 fokon)
-
- Tálald gyümölccsel, lekvárral, vagy csokiöntettel!
Házi Nesquick receptet IDE kattintva találsz!
Amíg az ebéd sül és fő, nekem csak fél szemmel kell figyelnem. Ráadásul a húsleves holnap átlényegül majd, így egyben a holnapi ebédkészítés ideje is lényegesen rövidebb lesz!
Ha nem szeretnél lemaradni a többi receptről sem, akkor iratkozz fel a hírlevélre!
Kérlek, vedd figyelembe, hogy a Gyereketető oldal nem frissül már! Az itt bemutatott játékötletek letölthető sablonjai folyamatosan kerülnek át az új, Skillo.hu weboldalra! Ez azt jelenti, hogy nem fogod tudni azonnal letölteni a sablont! Ha ennek ellenére szeretnél más játékokat letölteni, használni, iratkozz fel a Skillo-levelekre!
Szia Virág!
Régóta követem a napi menüidet. Jó párat meg is csináltam és sikerült , finom lett. Köszönet érte. A sült tejbegrízzel azonban rosszul jártam. Biztos hogy 2,2 liter tejet kell ráönteni és nem ugyanennyi dl-t?
Mónika
Kedves Mónika!
Elnézést kérek, én úgy emlékeztem, kijavítottam a tej mennyiségét. Még a poszt kikerülésekor…nem értem, miért maradt benne a 2,2 liter, mert 1,2 liter a helyes mennyiség. Nagyon sajnálom, hogy kellemetlenséget szereztem ezzel :((((