Íme a tegnapi húsleves új élete: vadas gyorsan.
Kedvenc ételem a vadas marha – igen, az, ami úgy kezdődik, hogy pácold 4 napig a marhahúst…és sokszor el is készítettem, amíg egy-két gyerekem volt.
Három gyerek felett maradt a hamis vadas, egészen megbékéltem vele.
A recept úgy kezdődik, hogy főzz egy nagy adag húslevest, úgy tripla annyi zöldséggel, mint egyébként.
Tényleg érzésre pakolom bele a zöldségeket, a lényeg, hogy a sárgarépa és fehérrépa domináljon benne.
A levesből a biztonság kedvéért félrerakom a zöldségeket, és a levéből egy keveset.
Ezt turmixolom, majd tejföllel és mustárral elkeverem a mártást.
Közben húst és gombát dinsztelek egy kevés olajon. Amikor a hús már puha, hozzákeverem a szószt is.
Zsemlegombócot főztem hozzá, de tésztával is finom.
Mivel a zsemlegombóc jól fagyasztható, legtöbbször van belőle a fagyasztómban is.
Már kicsit lelkiismeretfurdalásom volt, hogy ilyen hamar elkészültem, így gyorsan sütöttem egy tepsi kókuszkockát is 🙂
Ha szeretnél értesülni az új posztokról, és szeretnéd megkapni minden letölthető játék linkjét, akkor ne habozz! Iratkozz fel a hírlevélre!
