Említettem már, hogy elindultunk egy életmódváltó úton, és meg kell állapítanom, hogy ma már gyerekjáték egy ilyen váltás. Rengeteg segítséget találunk ehhez az interneten, legyen az szakember, a váltásban segítő tanfolyam, vagy receptek. Szóval csak rajta, ne riasszon el, hogy magadra maradsz ezen az úton!
A mai ebéd is villámgyors volt, persze én most az ebédkészítést mérem, nem pedig azt az időt, amíg elkészült.
Én nagyon szeretem a sütőben sült ételeket, mert minimális munkával nagyon finomakra érnek össze az ízek.
A mai menü: joghurtban sült csirkemell, párolt zöldségekkel.
És ismét egy olyan ebéd, amit lehetetlen elrontani….
Hozzávalók:
1 kg csirkemell
400 gr joghurt (én sűrű görög joghurtot használtam)
4 gerezd fokhagyma
só, zöldfűszerek ízlés szerint
A húst feldaraboltam, egy tűzálló tálba fektettem, és meglocsoltam a fűszerekkel és fokhagymával elkevert joghurttal. Utána betoltam a sütőbe, és kb egy óra alatt pirosra sült a teteje.
A párolt zöldségekhez: ami itthon van, vagy éppen kapható, minden jöhet!
Én életemben először próbáltam ki az édesköményt, és nem csalódtam.
De volt a zöldségek közt gomba, zöld spárga, brokkoli, sárgarépa.
Ezeket csak nagyobb darabokban egy tűzálló tálvba pakoltam, meglocsoltam kevés olívaolajjal, megsóztam, megszórtam kakukkfűvel, lefedtem, és a sütőbe toltam a joghurtos husi alá.
A munkám annyi volt mindössze, hogy mindent bepakoljak a két tálba.
Szerintem simán előkészíthető előző este is, illetve meg süthető, így másnap csak melegíteni kell.
