Ma beindult az élet a konyhámban.
Két napra főztem, maga a munka egy óra volt, a húsleves kicsit tovább főtt, de ezt szép csendben tette, engem nem zavart.
Tehát főztem két levest:
Húsleves – egészen pontosan baromfi aprólékból készült.
Hozzávalók:
- nyak, zúza, szárny, máj szívvel
- zöldségek (répa, zeller, karfiol, brokkoli)
- levestészta
- házi vegeta
A húslevest úgy főzöm, hogy a húst forró vízben, házi vegetával ízesítve felteszem főni. Szép lassan főzöm, éppen csak gyöngyözzön a leve! Amíg fő, szedegetem a habját. Amikor a hús puha, leszűröm a levét, és egy tálba szedem a húst. A hús levében puhára főzöm a zöldségeket.
Közben kifőzöm a tésztát is.
Amíg erre-arra várok a húslevest illetően, odatettem főzni egy másik leevst is.
Brokkolikrém leves – hozzávalók:
- 70 dkg fagyasztott brokkoli
- 2 szem burgonya
- mozarella
- házi vegeta
Ez nagyon gyors leves, és nagyon egyszerű!
Csak megfőzöm a vegetás vízben a brokkolit és a burgonyát. Botmixerrel pépesítem, reszelt mozarellával és krutonnal tálalom.
Készült ma egy munkás étel is:
Spenótos-fetasajtos rétes – hozzávalók:
- 2 zacskó bébispenót ( 10-10 dkg)
- 20 dkg fetasat
- 10 dkg mozarella
- 4 tojás
- 1 csomag rétestészta (félkészen vettem)
- fokhagyma ízlés szerint
- 1 pohár tejföl
Először elkészítem a tölteléket:
A spenótot olajon megdinsztelem, zúzott fokhagymát dobok rá, és megsózom.
Amíg a spenót levelei összeesnek, felverek 4 tojást, belemorzsoloma fetasajtot, és a reszelt mozarellát is hozzá keverem. Végül beleforgatoma spenót leveleit is.
Félreteszem, és kihajtogatom a rétes-tésztát.
A tésztákat egyenként átkenem tejföllel, majd ketté osztom: 4-4 tészta lesz egy-egy réteshez.
Megtöltöm, feltekerem, tepsire teszem, tejföllel megkenegetem a tetejét. Készre sül 20 perc alatt.
Amíg a rétes sült, vajon megpároltam egy adag fagyasztott zöldséget, valamint előkészítettem egy tepsi halat.
Ezt is megsütöttem, holnap csak melegíteni kell majd.
Ha szeretnél további ötleteket olvasni, iratkozz fel a hírlevélre!
A Gyereketető oldal már nem frissül, az új tartalmakat a Skillo.hu oldalon éred el. A Gyereketető oldal korábban ingyenes anyagait a Skillo Klubban találod meg, erről IDE KATTINTVA olvashatsz. A Skillo.hu oldalon továbbra is sokféle ingyen letölthető játékötletet osztok meg veled, ha szeretnéd ezeket megkapni, akkor itt megadhatod az adataidat, és fel tudsz iratkozni a Skillo leveleire!
