Sajnos kicsit lerobbantam – köhögök folyamatosan. Így aztán mondtam is a gyerekeknek, ne várjanak most költeményeket a konyhából. Na, de pont az a klassz, hogy van egy sor étel, amit nagyon egyszerű elkészíteni, így még betegen is sikerül.
Zöldbablevest főztem, jó sok fokhagymával, ez a náthás időben nekem nagyon esik.
Zöldbableves – hozzávalók:
- 30 dkg zöldbab
- 1 pár virsli
- házi vegeta, pirospaprika, fokhagyma
- tejföl
Ez a leves teljesen rendhagyó módon készül. Lobogó forró vízben főzöm puhára a zöldbabot! Ilyet nem szoktam csinálni, mindig kevés olajon dinsztelem meg a zöldségeket.
Mikor a bab megpuhult, belekarikáztam a virslit. Fél kanál pirospaprikával megszórtam.
A fokhagymát összenyomtam, és a tejföllel elkevertem.
Második fogásnak egy könnyű rizottó készült, csirkemellel, zöldborsóval és sárgarépával. Én ITT olvastam a tökéletes rizottó receptjét, és azóta is ennek alapján készítem. A fehérbor nálam nem maradhat ki belőle 🙂
Egy praktikus ötlet – mindig tartok a fagyasztóban házi leveskockát. Elkészteni nagyon egyszerű, és rengeteg ételhez kincs!
