Sütőtasakban sült csirkemell

Az egész egy nyugis délelőttel kezdődött, amikor a vásárláshoz nem vittem listát magammal.

Így esett, hogy a kosaramban landolt egy csomag Knorr sütőtasak.

Nem sütőzsák, hanem sütőtasak….egy fia találatot nem hozott be Google barátom, nem tudom megmutatni. Pedig megvettem.

Itthon aztán lelepleződött a titok, az egész cucc nem más, mint sütőpapír félbehajtva, és a belső felén jól megkenve fűszeres zsiradékkal. A benne sült csirkemell eszméletlen finom lett, ugyanis nem száradt ki, szaftos maradt. A bónusz pedig az volt az egészben, hogy nem kellett a serpenyős sütés után a falról vakarnom a sok pici zsírpöttyöcskét. És akkor ma nekifogtam, és elkészítettem a  házi verziót, ami hozta a formáját, ahogy vártam. Itthon a csirkemellet pácoltam be, és ezeket csúsztattam egy félbehajtott sütőpapír közé.

A papírral együtt tettem a serpenyőbe, egyik oldalát, majd a másikat pirosra sütöttem.

A takarítás minimálisra csökkent, és a hús sokkal szaftosabb, omlósabb maradt. Nagy ötlet! 🙂

UPDATE:

Azóta készítettem cérnával összevarrt sütőtasakot is. Minimális munka, de tökéletesebb eredmény! 🙂