Mentes az adalékanyagoktól, a hozzáadott cukortól, tejtől, tojástól, na és akár a gluténtól is.
Évek óta magunk készítjük, és szerintem tökéletesen illeszkedik az egészséges életmódhoz is.
Hozzávalók:
- aszalt gyümölcsök
- mandula
- vodka vagy narancslé
- csokoládé (70%-os)
- kókuszzsír
Ami az arányokat illeti, a recept még abból az időből származik, amikor nem volt konyhamérlegem. De hogy ne csak a polcon porosodjon, ezúttal lemértem mindent. 🙂
Aszalt gyümölcsökből 60 dkg fogyott összesen. Ebben volt sárgabarack, szilva, vörös áfonya és mazsola.
Első lépésben beáztattam a gyümölcsöket a vodkába. Ha gyerekeknek készül, akkor narancslébe áztassunk! Kb 1 dl folyadékra van szükség, hogy a botmixer motorja ne égjen le 2 perc működés után 🙂
Merthogy egy napi ázás-puhulás után az egészet botmixerrel összedolgozzuk. Addig, amíg teljesen pépes állagú trutyit nem kapunk. Ilyet, mint itt láttok. Nem szép, de nagyon finom!
Ekkor darált mandulával gyúrjuk össze. Régebben cukorral daráltam a mandulát, de most vettem a fáradtságot, és diódarálón ledaráltam, így nem kellett cukrot hozzáadjak. Mert ugye, “Fő az egészség”. A sok gyümölcstől éppen eléggé édes lesz így is! Mandulából szintén 60 dkg fogyott el, de ez lehet több is, vagy akár kevesebb, függ az aszalt gyümölcsök nedvességtartalmától is!
Az immár jó kemény masszából rudakat formázunk, és jót tesz nekik pár óra a hűtőszekrényben. A rudakat aztán kis darabokra vágjuk.
Néhány tábla étcsokoládét kevés kókuszzsírral gőz felett felolvasztunk, és minden egyes szaloncukrot megfürdetünk a csokoládéban. Sütőpapírra tesszük, és megvárjuk, míg a csokoládé megköt a szaloncukron.
Addig van időnk felvagdosni a csomagolópapírt. A belső csomagolásnak én selyempapírt szoktam használni, ezt éppen az IKEÁ-ban vásároltam.
Kívülre kis négyzetekre vágott alufóliát is használhatunk, de igazán szép persze színes fóliában lesz. Ilyet a Gasztroshop webáruházból tudtok beszerezni.
A Gyereketető oldal már nem frissül, az új tartalmakat a Skillo.hu oldalon éred el. A Gyereketető oldal korábban ingyenes anyagait a Skillo Klubban találod meg, erről IDE KATTINTVA olvashatsz. A Skillo.hu oldalon továbbra is sokféle ingyen letölthető játékötletet osztok meg veled, ha szeretnéd ezeket megkapni, akkor itt megadhatod az adataidat, és fel tudsz iratkozni a Skillo leveleire!
Szia! Máshol is lehet esetleg ilyen szuper színes fóliát kapni? Nekem mindig a csomagoláson bukik a szaloncukor… 🙂
Máshol még nem találtam. Évek óta innen rendelem…
Pár éve én is csinálok itthon szalncukrot. Receptem nem volt, én ezt találtam ki: az aszalt gyümölcsöket húsdarálón kétszer ledarálom, sötőpapírral bélelt sötőlemezre terítem, pár napig szárítom, aztán ha már olyan jó gumicukor állaga van, akkor felszeletelem. Lehet natúr is, de csokival is borítható kívülről. A doog szépséghibája, hogy a gyümölcsöktől irtózó gyermekem még így sem eszi meg. Egyszerűen nem tudom vele elhitetni, hogy gumicukor. 🙂
Köszönöm 🙂
Sziasztok, én hobbiboltban veszem a színes fóliát, szerintem már nagyon sok helyen lehet kapni 🙂
Sajnos már a GasztroShop-ban sincs színes alufólia. 😕
Óh, igen, én is hiába kerestem 🙁