Túró Rudi házilag – recept

Egészségesebb, olcsóbb, és finomabb, mint a bolti. Bár nem olyan szép, kicsit bumfordira sikerül némelyik, de azért mi szeretjük.

Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál vanília esszencia
• 1 dl tejföl
• zselatin (én lapot használok, de működik a zacskós változattal is)
• 2 tábla étcsoki

Elkészítés: a túrót 24 órára gézbe kötöm, és lecsepegtetem. Ez fontos lépés, különben szétesik majd a kész finomság.

Amikor ezzel elkészültem, botmixerrel megdolgozom. Hozzákeverem a tejfölt, a cukrot és a vaníliát. A zselatint a tasakon lévő utasítás szerint elkészítem, és belekeverem a túróba.

Folpack-ból téglalapokat vágok le, és erre teszek pár evőkanalat a túrókrémből. Rudat formázok belőle, és a fagyasztóba teszem.

Nem kell megfagynia, de az sem baj, ha több napot is ott áll. Így néz ki, ahogy a képen látod.

Miközben a túrókrém hűl, a csokoládét kókuszsírral felolvasztom egy kislábosban. Egy tepsit beterítek szilikonos sütőpapírral, és kiskanál segítségével csokiból vékony csíkokat húzok a sütőpapírra, így:

Eközben talán már elég hideg a túrónk, így elővehetjük. Késsel akkora darabokat vágok a rúdból, amekkorák a csokicsíkok. Mindegyikre ráteszek egy túró rudat. (bocs, rudit) Végül bevonom a tetejüket is étcsokival.

Végül csomagolható, persze piros pöttyösbe – ahogy az dukál.

Olvastad már a házi Kinder szelet receptjét?

Szerintem az is tetszeni fog!

Mentés pdf-ként