Egyszerűen elkészíthető, habkönnyű túrópalacsinta, cukor és finomliszt nélkül.
Nemcsak finom, hanem nagyon egészséges tízórai vagy uzsonna!
Hozzvalók kb. 16 db-hoz
- 25 dkg tehéntúró
- 2 db M-es egész tojás
- 2 ek. zabliszt
- 1 ek. stevia eritrit keverék (vagy 10 dkg cukornak megfelelő természetes édesítőszer)
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. vaníliás eritrit
- 1 citrom héja
- extra szűz olivaolaj spray vagy kókuszolaj a sütéshez
Elkészítése:
- A tojásokat kettéválasztjuk.
- A tojássárgáját a túróval, az édesítővel, a zabliszttel, a citromhéjjal és a sütőporral összekeverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós-lisztes masszába forgatjuk.
- Extra száz olivaolaj sprayvel kifújt palacsintasütőben csapott evőkanálnyi adagokban (5-6 cm átmérőjű körré szétkenve) kisütjük.
- Cukormentes instant kakaóval, cukormentes nutellával vagy cukormentes lekvárral tálaljuk.
- Elkészítési idő: 20-25 perc sütéssel együtt.
