10 perces ebéd – spenótos-sajtos :)

Az egyik leggyorsabban elkészülő ebéd/vacsora szerintem ez a spenótos-sajtkrémes szélesmetélt. Még több időt spórolhatsz, ha nem száraztésztát vásárolsz hozzá, hanem frisset. Szerencsére egyre több helyen lehet vásárolni, szóval érdemes körbenézni a nagyobb boltok hűtőpolcain. Mi kell hozzá? tészta bébispenót krémsajt fokhagyma só olívaolaj esetleg házi vegeta (bolti is megteszi, nekem például már elfogyott a nyáron…

Családi kétsajtos tunkolós

Hát a név funkcióhoz igazított, merthogy ez egy ilyen étel: mindenki tunkolja, és kész. S hogy miért családi? Egyrészt, mert mindenki szereti. Másrészt, mert annyira egyszerű, hogy mindneki el tudja készíteni. Harmadrészt meg azért, mert gyorsan elkészül, és senkinek nem kell tűkön ülni, mire az asztalra kerül. Hozzávalók – 6-8 főre 1 db Camembert sajt…

Vöröslencse krémleves

Gyors, egyszerű és mindenmentes leves nem csak Újév napján! Elkészítéséhez kb negyed óra szükséges. Mi kell hozzá? 1 db vöröshagyma – fel sem kell vágnod, mert úgyis turmixolni fogod 25 dkg vöröslencse 6 szál sárgarépa 3 gerezd fokhagyma pici darab zellergumó só ízlés szerint tortilla, parmezán vagy vékonyan szeletelt sonka (pl Serrano sonka) a tetejére…

Kézzel és szívvel készült karácsonyi ajándékok – Forrócsoki

A mai hétfőre 3+1 forrócsoki receptet hoztam, lehet válogatni! A forrócsokiban az a csodálatos, hogy forró – ebből nincs az a két perc alatt felhörpinthető változat, ami a napokat rohanóssá teszi! Nem…ha forrócsokit készítünk, annak meg kell adni a módját! Be kell kuckózni magad a kanapéra, magadra kell húzni egy meleg plédet, és lassan, kortyonként…

Cimesz – megédesíti a napodat!

A cimesz hagyományosan az újév étele – és mivel édes, azt tartják, az új esztendőt is megédesíti. Ami azt illeti, kicsit átírtuk a hagyományt, mert akkor sikere volt nálunk, hogy azt reméljük tőle, a mai napot édesíti majd meg. Így aztán ehetjük bátran minden nap. Különösen ősszel-télen passzol a fűszerekhez, az éppen megérett szilvához, almához.…

Tízóraira finomat!

Alapvetően az egészséges, tápláló tízóraik híve vagyok – ez az egyik. A másik meg, hogy van hat gyerekem, és megtanultam már annyit, hogy a fent említett első elvemet nem a tízóraikon kell kezdenem alkalmazni. Szóval, a legjobb, ha olyan tízórait csomagolunk, amit szívesen elfogyaszt a gyerkőc. Hiába teszel el neki a legeslegbiztosabban bio magkeverékből sütött…

Három húszperces ebéd

Iskolaidőben az egyik legnagyobb kihívás számomra az ebédfőzés és persze a tízórai készítés. Ma három gyors és finom ebédet mutatok, holnap pedig következnek a tízóraik. Cukkini főzelék grillezett csirkemellel Hozzávalók 4 főre: 5 db közepes cukkini 3 dl habtejszín 3 evőkanál olívaolaj kerti zöldfűszerek (kakukkfű, petrezselyem, zellerzöld) só 60 dkg csirkemell A cukiinit lereszeltem. Egy…

Tízórai-csomagolás

A mai feladat az iskolai készülődés jegyében, hogy nézz bele az iskolatáskába! Nálunk minden évben előfordult, hoyg tavalyi tízórai kerül elő valamelyikből. Persze felváltva, mintha csak beosztották volna, hogy idén ki felejti el bepakolni 🙂 És akkor helyben is vagyunk, a következő nagy kérdés ilyenkor: mibe csomagoljuk a tízórait? Mifelénk eddig a doboz volt a…

Padlizsán pástétom télire

Az egyik kedvenc kenyérre valóm a padlizsán – igazából mindenféle formában szeretem: zakuszkának, majonézesen, csak simán olajjal – szóval mindenhogyan! Sokféle receptet kipróbáltam, de nekem az az igazi, amikor kicsit füstös íze van. Ezt nyilván nyáron, grillezésnél lehet a legegyszerűbben elérni. Szóval, amikor nekiállunk grillezni, akkor mindig veszek vagy 10 padlizsánt is. A húsok után…