Kenyér a konyhámból

15 évvel ezelőtt az jelentette számomra a problémát, hogy nem győzök elég kenyeret vásárolni, mert mind felfalták a gyerekek. Most inkább az okoz gondot, hogy megfelelő mennyiséget vegyek belőle. Vannak napok, amikor senki nem eszik egyetlen szeletet sem, máskor pedig akár egy kilónyi is elfogy. Attól függ, éppen hány gyerek ül este az asztalhoz. (Nálunk…

Válogatós gyerekek – mi a megoldás? – 3.rész

Ebben a posztban arra kaphatsz választ, hogyan tudod a szenzoros feldolgozási zavar okán válogatós gyermekeddel elfogadtatni azokat az ételeket, melyeket a szenzoros rendszer túlműködése, vagy éppen alulműködése miatt nem fogyaszt el.   Ahhoz, hogy ebben a posztban leírtakat pontosan értsd, mindneképpen olvasd el a sorozat első két részében leírtakat! Mitől lesz egy gyerek válogatós? –…

Sajtos csibefasírt – nagyon finom!

Ja, és nem csak finom, hanem pillanatok alatt el is készül. Friss salátával finom vacsora vagy ebéd, a maradékot pedig elcsomagolhatod másnap tízórainak is. Mi kell hozzá? 1 csirkemell 40 dkg mozarella sajt (pizzára való, kicsit keményebb) 2 tojás zabpehelliszt (nincs pontos mennyiség, függ a tojás nagyságától, a sajt vizességétől, stb…én két evőkenállal adtam hozzá)…

Bodzaszörp cukor nélkül

Lassan két éve, hogy igyekszem a cukrot kiiktatni a konyhámból. Míg régebben egy hónap alatt közel 10 kg-ot fogyasztottunk el (igaz, mindannyian itthon ettünk, tehát minden nap sütöttem-főztem), addig mostanában átlagosan 1kg fogy egy hónapban. Ahogy megéreztem a bodzavirág illatát, rögtön tudtam, hogy a szörp idén cukor nélkül készül. Illetve pontosítanom kell: finomított kristálycukor nélkül.…

Kedvenc konyhai eszközeim – #1 – a smoothie maker

Nemrég újítottuk fel a konyhánkat, akkor minimalizáltam a konyhai eszközeimet, és ezt a jó szokásomat azóta is tartom: kíméletlenül szelektálok. Amit nem használok, annak mennie kell. Ennek ellenére született néhány új eszköz időközben, amit nagyon megszerettem, és rendszeresen, napi szinten használok is. Ezek közül elsőként a Smoothie készítő Sencor 1000 WATT készüléket mutatom 🙂 Mi…

Minden, ami farsang

KATTINTS A CÍMEKRE! Letölthető farsangi fejdíszek   Farsang csendes változatban   21 farsangi dal egybefűzve (Gryllus – Maszkabál)   Farsangi versek, dalok   Versek jelmezekhez (több, mint 60 verset találsz itt!) Több, mint 100 ingyen nyomtatható farsangi álarc   Életmódváltós farsangi fánk   Pántlikás csörögefánk   Limara  szalagos fánkja   Sütőben sült amerikai fánk Holland…

10 perces ebéd – spenótos-sajtos :)

Az egyik leggyorsabban elkészülő ebéd/vacsora szerintem ez a spenótos-sajtkrémes szélesmetélt. Még több időt spórolhatsz, ha nem száraztésztát vásárolsz hozzá, hanem frisset. Szerencsére egyre több helyen lehet vásárolni, szóval érdemes körbenézni a nagyobb boltok hűtőpolcain. Mi kell hozzá? tészta bébispenót krémsajt fokhagyma só olívaolaj esetleg házi vegeta (bolti is megteszi, nekem például már elfogyott a nyáron…

Családi kétsajtos tunkolós

Hát a név funkcióhoz igazított, merthogy ez egy ilyen étel: mindenki tunkolja, és kész. S hogy miért családi? Egyrészt, mert mindenki szereti. Másrészt, mert annyira egyszerű, hogy mindneki el tudja készíteni. Harmadrészt meg azért, mert gyorsan elkészül, és senkinek nem kell tűkön ülni, mire az asztalra kerül. Hozzávalók – 6-8 főre 1 db Camembert sajt…

Vöröslencse krémleves

Gyors, egyszerű és mindenmentes leves nem csak Újév napján! Elkészítéséhez kb negyed óra szükséges. Mi kell hozzá? 1 db vöröshagyma – fel sem kell vágnod, mert úgyis turmixolni fogod 25 dkg vöröslencse 6 szál sárgarépa 3 gerezd fokhagyma pici darab zellergumó só ízlés szerint tortilla, parmezán vagy vékonyan szeletelt sonka (pl Serrano sonka) a tetejére…