Többször írtátok már, hogy az általam “ötperces étel”-nek nevezett étel nem öt perc alatt készül el, mert az előkészületeket nem kalkulálom bele. Hát ez igaz, az előkészületeket nem szoktam beleszámolni, mivel ez mindenkinél más és más…van, aki ott kezdené a receptet, hogy leszedjük a meggyet a fáról, a málnát meg a bokorról. Ezzel szemben én elővettem…
Az én lángos receptem annyira egyszerű, hogy régóta gondolkozom, egyáltalán receptnek minősül-e manapság, amikor minimum egy trendi jelzőnek kell szerepelnie a recept címében. Naszóval, ebben semmi trendi nincs, viszont aki már evett belőle, a 10 ujját is megnyalta utána, és rögtön a receptet kérte. Ehhez azonban nem kellett se papír, se ceruza, egyszerűen megjegyezhető. Mi…
Nem is tudom, mit ettünk, és mit ittunk akkoriban, amikor még nem voltak gasztroblogok….az biztos, hogy bodzából csak szörpöt készítettem. Aztán rátaláltam Limara blogjára, és kinyílt a világ! Itt van rögtön a bodzazselé…eszembe nem jutott volna, hogy ilyen formában is eltegyem télre a tavasz ízeit! Az eredeti receptet ITT találod. Én annyit változtattam rajta, hogy…
Tavaly nyáron ittam először a recept alapján készített szörpöt. Bár először is nem szörp a klasszikus értelemben, és hát olyan nagy készítést sem tudok prezentálni, annyira egyszerű! A titok nyitja egy működő gyümölcscentrifuga. Aprítsd fel a gyümölcsöket, és centrifugázd ki a gyümölcsöt! m Ha szeretnéd, ízesítsd fűszerekkel (levendulával például). Ha sokáig szeretnéd eltartani, vagy néhány…
Szerintem a világ legpraktikusabb eszköze a mérőpohár! Sokszor feleslegesen ügyetlenkedünk a mérleggel, mert ezek a kis cup-ok kényelmesen előkaphatók, és annyira egyszerű a használatuk, hogy a gyerekek is simán elboldogulnak vele. Sokféle bögrés recept található a neten, elsősorban a bögrés sütik a népszerűek, hiszen percek alatt elkészül a tészta, amit már csak sütni kell. Most…
A gasztrobloggerek élete királyság – mondtam már? Bár én nem vallom magam gasztrobloggernek, most mégis megkért a Sous Vide Hungary nevű cég, hogy próbáljam ki a vákuumozó gépet, amit forgalmaznak. A próba után írjam meg, mire használtam, illetve mennyire voltam elégedett a masinával. A helyzet az, hogy már hónapok óta itt motoszkál a fejemben, hogy milyen…
Itt a tavasz első gyümölcse, tegye fel a kezét, aki ellent tud állni neki! Hát mi nem tettük fel… Most éppen ajándék készült belőle. Eleinte kicsit féltem Mesire bízni, de végülis nem bántam meg. A bonbon-készítésről bennem annyi maradt meg, hogy csokipasztilla, temperálás, gránitlap…és ez elrettentett… Aztán úgy döntöttünk, csináljuk fakszni nélkül. Jelentem, működött! Mindössze…
Gyereketető ide vagy oda, ez a fagyi most a szülőknek készült! Nemrég olvastam, hogy kávét nem reggel kell inni, így aztán úgy határoztam, ezt a fagyit egész nap nyalogatom majd. Biztos, ami tuti ugyebár! Hozzávalók: 2 dl feketekávé – jó erős, naná! Bármilyen kávéval készítheted, ITT egészséges kávét vásárolhatsz! 4 dl tejszín 15 dkg nyírfacukor…
Amikor a gyerekeim kisebbek voltak, az egyik legnagyobb kihívás az volt számomra, hogy lefoglaljam őket, míg az ebéd/vacsora elkészül. Persze igyekeztem őket bevonni az ételkészítés egyes fázisaiba, de azért akadtak olyan pillanatok, mikor ez nem volt lehetséges. Ilyenkor aztán hiába ajánlottam bármit, ők tuti sütni akartak, mint én. A sólisztgyurma sokszor megmentett ebben a helyzetben,…
Szeretem, ha a családom az én főztömet eszi, és nem a menzán ebédelnek. Mivel így minden nap főzök, fontos, hogy változatos, gyorsan elkészíthető, de minél értékesebb ételt tegyek az asztalra. Mostanában gyakran készítek ragut, mert sokféleképpen lehet elkészíteni, és lehetetlen elrontani – még a blog írása közben sem kap oda. Az alaprecept: végy egy nagy…
