Süti-szaggatók új élete

Amikor a háziasszonyok elalszanak, a sütiszaggatók felébrednek, kiszöknek a kamrák polcairól, és élik a másik életüket. Nem is tudtad, hogy lelkük van? Gyere, lesd meg őket! Ők például csipkeszoknyába bújva romantikáztak a nappalinkban. Csipkemintás dekortapaszt még tavaly vettem a Rayherben, ebből csentek el pár centit…. Ők itt a csokiimádók. Hajnalban aztán visszabújnak a helyükre, és…

3 különleges sütikiszúró

Hol vannak már azok az idők, amikor a sütikiszúrót csak arra használták a háziasszonyok, hogy linzert süssenek a családnak? Emlékszem, 20 évvel ezelőtt mi is vettünk három darabot: csillagot, szívet, virágot, és ezzel kipipálhattuk az egész éves ünnepségeket. Húsvétkor virágot, karácsonykor csillagot használtuk, egyébként meg a szívet. Ma már nem úszom meg ennyivel, de nem…

Tíz perces bögrés-mézes

Na ez az a mézes recept, amit mindenkinek ki kell próbálnia. A Ráma szakácskönyvében olvastam, és azóta minden karácsonykor ezt sütöm. Semmi extra teendő a tésztával, csak gyors keverés-kavarás, rögtön lehet vele dolgozni, nyújtani, szaggatni, sütni. Rögtön puha és holnap is puha, meg holnapután is.Egyszóval maga a tökély. Hozzávalók: 4 bögre liszt (500 gr) 1…

Anthon Berg házilag

Nálunk tipikus karácsony utáni desszert, mert ekkor áll hegyekben a szaloncukorból megmaradt marcipán. Bár ez csak első évben történt így, utána már szándékosan készítettünk több marcipánt, és sóhajtoztunk, hogy “hát, ha már megmaradt, akkor csináljunk belőle Anthon Berg-et”. És csináltunk. Hozzávalók:   marcipánmassza (használhatunk készen vásárolt masszát, vagy elkészíthetjük mi is) aszalt szilva portói bor…

Libanyak – perectésztából

Megunhatatlan sós ropogtatni való – ráadásul mindig úgy formázzuk, ahogy éppen kedvünk tartja. Ha akarjuk, perec, ha akarjuk betű, csillag, szóval bármi. Márton napján természetesen libanyak. Mi kell hozzá? 50 dkg liszt 30 gramm vaj 30 ml olaj 5 gramm cukor 5 gramm só 30 gramm élesztő 240 ml víz tojás a kenéshez A hozzávalókat…

Gumicukor házilag

Három évvel ezelőtt készítettem először, azóta pedig minden évben szorgalmasan. Annyira egyszerű, hogy nem is hinnéd, bár van néhány dolog, amire nem árt vigyázni…. Gumicukornak írom, de azért ez inkább zseléscukor, ne várd azt, hogy hosszan rághatod. Cserébe igazi gyümölcsből készül, igaz, cukor és zselatin azért van benne bőven. Hozzávalók: cukrozott gyümölcsvelő, esetleg szörp és…

Tökgyurma – házilag

Semmi különleges, és nem is tökből készül. Mégis, milyen  király, ha tökgyurmának hívjuk, nem? Ha halloween party-t is szerveztek a szünetben, akkor mindenképpen készíts pár adaggal belőle! Nyomtass hozzá a címkéből, ragaszd a csomagra, és oszd ki a gyerekek között! A gyurma receptje nagyon egyszerű, hozzávalók: – 25 dkg liszt – 2 evőkanál só (fontos,…

Egyszerű melegszendvics-tekercs

Nálunk olyan hangulat van, mintha már karácsonyi szünet lenne, pedig csak közönségesebb kistesója, az őszi kezdődött el. A reggelihez kényelmesen nekiülünk, és igyekszem valami egyszerűt, de finomat kitalálni. Ma ezt a feltekert melegszendvicset tettem az asztalra, és bizony, elfogyott az utolsó szemig. Hogyan készül? Végy néhány szelet kenyeret – nem muszáj kockakenyérnek lennie, sőt! 🙂…

Cornflakes házilag

Az egyik kedvenc reggelink. Csak leöntik tejjel, és már készen is van. Mi nem a boltban vesszük, hanem itthon készítem. Hidd el, semmi macera, bár rá kell nézni néha, és meg kell kevergetni. Hogy mi kell hozzá? -kukoricaliszt -víz -cukor, vagy méz. De ez nem is muszáj bele. Lisztérzékenyek, tej és tojásallergiások is bátran fogyaszthatják!…

Mogyoróvaj – és keksz

Ismét egy pénztárcakímélő házi megoldás: a bolti peanutbutter itthon is gyorsan elkészíthető. Ebben aztán tényleg csak mogyoró van, és annyi cukor, amennyit mi teszünk bele. Ha akarjuk, semennyi. Kiszámoltam, nagyjából negyedannyiba kerül, ha otthon készül. Szóval végy egy csomag (20 dkg) sótlan mogyorót! Öntsd bele egy késes aprítóba, és nyomd meg a gombot! Én tettem…