Forrócsoki por – házilag

Olyan, mint a nesquick, csak persze házilag készül, és ezért sokkal finomabb. Mivel csak forró tejben oldódik, ezért garantáltan le kell ülni, és semmi esélyed közben rohanni a dolgaid után – de ez nem baj, sőt, néha kötelező! Hogyan készül? Egy késes daraboló kell hozzá, amibe bele kell pakolni minden hozzávalót: -két tábla étcsokit felkockázva -3…

Teakoszorú – házilag

Hűvös, őszi esték, odakinn sötét és hideg…a meleg szobában egy bögre forró tea mindenkit átmelegít, nem? Ebből az alkalomból is készülhet a teakoszorú. Amit a képen látsz, éppen adventre készült – de ez ne szegje kedvedet, ősszel is kell a lelkünknek a forró bögre! 🙂 Nem kell hozzá más, mint egy karton, színes papír, ragasztó,…

Mézes-fokhagymás sütőtök

Kiadós, laktató, és egészséges vacsora a mézes-fokhagymás sütőtök. Próbáltátok már? Ha még nem, itt az ideje! Darabold fel a sütőtököt, és kend meg vékonyan mézzel! A tepsire tégy pár fej fokhagymát egészben! Told be a sütőbe, és süsd addig, míg a a tök meg nem puhul! A fokhagyma is átsül eközben, késsel lehet majd kenni,…

Ebéd két napra egy óra alatt

A péntek.szombati menütervezésbe már tökéletesen otthon vagyok. Nagyképű meg persze egyáltalán nem vagyok 🙂 Naszóval vettem 12 db szép nagy krumplit, megsikáltam a héját, és bevagdostam olyan vékonyan, amennyire csak tudtam. Egy sütőpapírral bélelt tepsire ültettem őket, megkenegettem olívaolajjal, és betoltam a sütőbe. 170°C, kb egy óra kellett neki, hogy piros-ropogósra süljön. Fokhagymával kevert tejfült…

Süss papirusszal!

Szeretem a nagymamám receptjeit, és szeretem az újdonságokat is a konyhámban. A kettő számomra nem zárja ki egymást, sőt, az eredmény különlegesebb, finomabb lesz, ha gyerekkori ételeinket és a modern konyha vívmányait ötvözzük! Most a Maggi által forgalmazott Papirusz fűszerpapírt szeretném nektek megmutatni. Nagyon szeretem használni, mert megspórolom a konyha nagytakarítást a serpenyőben készült sült…

Túrós csusza – tepsiben

Ez az ebéd nagyjából negyed óra munkába kerül, igaz, utána egy órát még dolgozik magában, mielőtt az asztalra kerül. De hét közben egyszerűen telitalálat. Nem mondom, a túrós csusza úgy is finom, ahogy eddig ettük – kifőzve a tészta, tetejére halmozva a túró, tejföl, sajt, utána megszórva pörccel…hmmm A tepsis változat a következőképpen készül: 1.…

Bolognai ragu – főzd meg otthon!

Vannak ételek, amelyeket kevés kivétellel persze, de minden gyerek szeret. Ilyen a bolognai spagetti, és a pizza is. A bolognai ragu receptjét Feritől tanultam, aki simán lehetne séf egy egy első osztályú étteremben, ezzel szemben költő, akinek gyerekverseit (is) ajánlom figyelmetekbe! ÖSSZEVESZTEM A TULIPÁNNAL – kötetét itt találjátok. Visszatérve a spagettihez, 10 perc munkád lesz…

Rosejbni nagyon egyszerűen!

Emlékeztek még, hogyan lehet 1 kg csirkemellet vagy gombát 10 perc alatt bepanírozni? Nos, ha igen, akkor Dragomán György neve biztosan ismerősen cseng majd  – igaz? Szombat reggel kaptam tőle egy rövid üzenetet, hogy ismét van egy recept, amit érdemes lenne megosztanom. Bár vakon bízom minden kedves emberben, de addig semmit nem osztok meg a…

Konyhai kísérletek – amíg főzöl, okosodik a gyerek is

Hiába, nem tudok kibújni a bőrömből, nna… Itt ez az új sorozat, a napi menükkel, és folyton azon kattog az agyam, mi az ebből, ami a gyerekek számára is hasznos lehet. Nyilván, őket még nem foglalkoztatja az időspórolás, a menütervezés, maximum az, hogy mikor főzöd már a kedvenc ételét. Nálunk nagyon szerettek a konyhában sertepertélni,…