Menü tervezése

Ahogy ígértem, leírom, milyen alapelvek vezérelnek olyankor, amikor összeállítom a heti menüt a család számára. Először is, megrögzött menütervező vagyok, azaz nálunk nem attól függ az ebéd, hogy mit lehet kapni a boltban akciósan, bár igyekszem minél olcsóbban vásárolni a minél jobb minőségű árut. Azonban nem vagyok hajlandó a bolti akciókhoz igazítani a  család táplálkozását.…

Kacsacomb kruplipürével és párolt káposztával

A szombati ebédünk gyakorlatilag pénteken elkészült, így alig negyed órát töltöttem a konyhában. A kacsacomb omlósan puha lett, mivel a forró sütőben hagytam kihűlni. A kacsazsírt gondosan leszűrtem, sokszor ezt használom sütés-főzéshez az olaj helyett. Jól bírja a fagyasztást is, így ha túl sok lenne, érdemes lefagyasztani, akkor biztosan nem avasodik meg. A lilakáposztát is…

Répatorta – így eszik a répát a gyerekek :)

Szinte hihetetlen, hogy 12. alkalommal kerül megrendezésre a SEGÍTSÜTI árverés. Sőt, amiben igazán nagy a SEGÍTSÜTI, hogy nem mások rendezik meg, hanem mi magunk rendezzük meg – édesanyák, akik sütik a felajánlásokat, és édesanyák, családok, nők, férfiak, akik megvásárolják, és ezzel az összeggel segítik a célok megvalósulását. S hogy melyek a célok, amiket a sütikkel…

Lecsó – egyszerű pénteki menü

Tegnap in medias res kezdtem el írni a menü tervezéséről, most kicsit összeszedettebb leszek. Ahogy jönnek majd sorban a menük, egyre összeszedettebbnek tűnnek majd – az elején nehéz egy régóta jól működő rendszert napról napra bemutatni. Péntek lévén hús nélküli ebédet tervezek, és ezzel párhuzamosan előkészülök a hétvégi nagy közös ebédekre is. Ma krumplilevest főztem,…

Túrógombóc sütve – mai menü

Új sorozatot indítok a mai nappal kezdve, melyben napi menüket gyűjtök össze. Mint nagycsaládos anya, 20 év alatt annyi gyakorlatra tettem szert, hogyan tudok hatékony időgazdálkodással a legtöbbet kihozni a konyhából, hogy úgy döntöttem, nem vagyok nagyképű, ha szakértőnek gondolom magam a témában. Nem lesz ez gasztroblog, ám amit az asztalra teszek nap mint nap,…

Almás süti minden nélkül

Elgondolkoztam a kritikán, miszerint az oldal címe és tartalma nincs teljes összhangban. Na nem bántó kritika volt ez, csak többen hiányoltátok a sütős-főzős posztokat.   Bár gyereket etetni nem csak étellel lehet – innen a blog neve is, azért az enyémek nem fényevők, szóval sokat esznek.   És akkor jöjjön több recept, meg konyhai praktika,…

Rántott sajt – golyók

Ha eddig még nem jelentkeztél a GYEREKETETŐ FB-csoportba, akkor most éppen itt az ideje! Ugyanis ezt a receptet ott osztotta meg Annamária. Rögtön kipróbáltam, mert a gyerekeim odavannak a rántott sajtért. Természetesen én is szívesen készítem, csak kicsit körülményes. A dupla panír sok munka, és a sajtot nem lehet 10 perc alatt bepanírozni, mint a…

Tojásokon állva – kísérlet

Végy 20 db tojást, és egy érdekes kísérletet végezhetsz el!

Kivételesen előny a bolti tojás, mert ezek egyformábbak.

 

Kérj meg egy bevállalós gyereket, hogy álljon rá!

 

 

Vigyázat, állítólag csiklandós! 🙂 Azért Vacak befigyel, reménykedik, hogy törik néhány….

 

 

Tádámmm!

 

 

Ha nem jön össze, legfeljebb  rántotta lesz vacsorára!

 

Cukorkák – homemade

Ha hiszitek, ha nem, eszem ágában sem volt cukorkát készíteni. Egész mást kotyvasztottam volna, ha sikerült volna. Remélem, második nekifutásra elkészülök azzal a titokzatos valamivel is, aminek a cukorkákat köszönetem. Valószínűnek tartom, hogy a hasonló kaliberű óriási világszenzációk is így születtek, mint nálunk a cukorka. Miután már van egy szuper kis receptem, – a mikrós karamell –…

Mibe csomagoljam a tízórait?

Most, hogy nyakunkon a szeptember éppen aktuális 🙂 Természetesen senkit nem akarok meggyőzni arról, hogy ez az egyedül üdvözítő módszer, mert tudom, hogy mindenkinek más az, ami hosszútávon beválik. Ez egy lehetőség, ami nálunk bevált. Sokféle színben és méretben varrtam már, filléres dolog, és persze igyekszik az ember lánya, hogy környezetbarát megoldásokat válasszon. Szóval a…