Maszat szelet

A recept a VÉGTELEN SPAGETTI  blogról származik, az elnevezéssel együtt. Lévén éppen málna szezon – csokiszezon meg nálunk már állandósult – ma ez volt a desszert. Szívesen készítem, mert egyszerű, gyors, és türelemre tanít. Ami a sütiben az én dolgom, az kb 10 perc alatt letudható, a többi a gyerekeimet neveli helyettem is. Ugyanis be…

Főtt kukorica 2 perc alatt

Tudom, rengeteg – jogos – kritikát kap a mikrohullámú sütő, és mi is igyekszünk keveset használni, de vannak helyzetek, amikor nekem kapóra jön, hogy csak megnyomom a gombot, és máris meleg a pohár tej. Szóval nem botránkoztam meg, mikor tavaly nyáron egy táborban így készült a főtt kukorica…, bár számomra azóta is annak van igazi…

Banán és zabpehely – ennyi és nem több

Amerikai blogokon igen népszerűek a “csak két összetevős” sütik. Igaz, többségük kicsit csalóka recept, hiszen ha az egyik összetevő egy sütipor-keverék, akkor az már nem klasszikusan az, amire én gondolok. De amit most hoztam nektek, az klasszikus. Ráadásul abszolút egészséges nasi kategória: nincs benne cukor, nincs benne liszt, se tojás, se tej. Jó, de akkor…

Erdei gyümölcsös zabpelyhes pite

Neked is van rongyosra olvasott szakácskönyved? Ha van, akkor virtuális ölelés, ha nincs, akkor én mondom, hogy lesz! UGRAi- NAGY TÜNDE: MANÓKONYHA című könyve alapmű, és pont olyasmi egy modern édesanya számára, mint nagyanyáinknak volt Horváth Ilona. Egyik kedvenc sütink az Erdei gyümölcsös -zabpelyhes tejes pite. Azt szeretem benne, hogy télen-nyáron sütöm, csak a gyümölcsöket…

Gyors és gyerekbarát levesbetét

Itt a nyár, a gyerekek itthon, vonjuk be őket a házimunkába! Legnagyobb sikerünk akkor lesz, ha az ebédkészítésében segíthetnek. Ez a levesbetét olyan gyorsan elkészül, amilyen gyorsan elkapkodják majd. Nem kell hozzá más, csak reszelt sajt (sima trappista a legjobb), és ropi. Hogyan készül? Hát viccesen és könnyen! Először is a gyerekek mérjék ki a…

Virágfesték – házilag

Lassan itt a nyár, a kertek, a mezők tarkák a sok színes virágtól. Elég, ha kilépünk a házból….mi is ezt tettük, elsősorban vadvirágokat szedtünk, na meg egy marék levendulának nem tudtunk ellenállni. A virágokat szirmokra szedtük, egy-egy üvegtálba tettük, és forró vizet öntöttünk rájuk. Érdemes első nekifutásra kevés vizet használni, Soma például rögtön 2 dl…

Sajtos tallér házilag

Zsuzsa barátnőm ültette el a bogarat a fülembe….ostyasütőt lehet venni a piacon, aztán ropoghat a sok tallér szombat délután a kártyaparti alatt. Igen ám, de a piacos ostyasütő csak gáztűzhelyen működőképes, nekem pedig kerámialapos főzőlapom van. Szóval ezt a vágyat eltemettem egy időre. Aztán bóklászásaim közepette egyszer csak megláttam egy elektromos verziót. Azonmód itthon landolt, és…

Vanília esszencia – házilag

Vaníliás cukrot régen nem veszek már a boltban.Itthon készítem évek óta. Fél kg kristálycukorhoz 3 rúd vaníliát vásárolok, ezeknek kikaparom a belsejét, és a cukor közé rétegezem. Berakom a kamra polcára, amikor arra járok, megrázogatom. Pár hét alatt átveszi a cukor a vanília aromáját, és készen is van. Nem gondoltam volna, hogy ezt a kellemes…

Pattogtass kukoricát lábosban!

Lassan, de biztosan felejtjük el otthon készíteni az ételeinket. Fagyasztott a rántott hús, a fasírt, a sült krumpli, a lángos, és sorolni sem tudnám a többit… Persze ha már nagyüzemben készül,  akkor adnak hozzá tartósítószert, és különböző adalékanyagokat is. Tudjátok…csak hogy finomabb legyen, meg szemrevalóbb. Persze finomabb sem lesz, meg szemrevalóbb sem. Sírjuk vissza a nagymama vasárnapi…