Házi mézes gyömbérszörp

Ma ismét megfőztünk egy nagy adag gyömbérszörpöt. Karácsonyig még készül majd újabb adag, mert tartósítószer nélkül 1-2 hétig áll el a hűtőben. Szódavízzel szakasztott “Ginger Ale”, Canada Dry, ki hogy hívja. Az ám, de a házi változatból hiányzik minden mesterséges ízfokozó, tartósító, és egyéb társaik. Mi kell hozzá?  10 dkg gyömbér 50 dkg cukor, vagy…

Deres-havas mécsesek

Ismét egy tízperces ötlet, ami egy rohanós nap után is képes adventi hangulatot varázsolni. 🙂 Biztos vagyok benne, hogy van otthon tojásfehérje, só, befőttes üveg, és egy mécses Más pedig nem is kell hozzá. A tojásfehérjét felverjük, de nem kell túlzásokba esni, tökéletesen elég villával habosra kevergetni. Bekenjük vele belülről az üvegeket, majd beleszórjuk a…

Karácsonyfa-dísz almaszószból és fahéjból

Első olvasásra bizarrnak tűnik, pedig a végeredmény csodálatos 🙂 A recept nagyon egyszerű: egy bögre almaszószt keverjünk össze egy bögre fahéjjal. Végül nekem nem fogyott el egy bögrényi fahéj hozzá, szóval inkább fokozatosan adagoljuk. Gondolom, a fahéj mennyisége függ az almaszósz sűrűségétől is. a recept amerikai, ott kevesen állnak neki almaszószt főzni, mert kapható konzerv…

Hógömb házilag

Az igazi karácsonyi hangulathoz elengedhetetlen a hóesés. De mit tegyünk, ha nem esik? 🙁 Készítsünk hógömböt! Gyerekek is élvezni fogják, ez biztos! Mi kell hozzá? egy befőttesüveg, benzoesav, glicerin, víz, nem rozsdásodó figura, vízben nem oldódó ragasztó. Benzoesavat és glicerint a gyógyszertárban lehet kapni. Glicerint azonban nem minden gyógyszertárban adnak, de a Müllerben simán megvásárolhatod.…

Rántott csirke 10 perc alatt

Dragomán György szerintem másféle karrierről álmodik, de hálám jeléül egészen biztosan kiolvasom az összes könyvét, drámáját, novelláját, meghallgatom az összes hangjátékát….mindent megígérek. Azt viszont megfontolásra ajánlom neki, hogy kezdjen bele egy gasztroblog írásába. 🙂  Naszóval a Nők Lapja tavalyi (2012) adventi számában olvastam egy interjút vele, illetve kedves családjával. Ebben az interjúban elárulja, hogy szeret főzni,…

Gesztenyegolyók

Ez a gesztenyegolyó István kedvence – és igazán, de igazán megérdemli, hogy a Mikulás megtömje a csizmáját! Tudjátok, hogy ő az, aki beállítja a fényképezőgépet azoknál a fotóknál, amiről azt gondolod, “ez egy jó kép!” ? ő az, aki egérrel tud szépen betűket írni? ő az, aki kibogarászta, hogyan kell meghajlítani a szöveget? ő az,…

Snickers – házilag

Tömény cukor még így is, meg aztán munka is van vele bőven – de mit tegyek, ezt kérték a Mikulástól? Írjak receptet, vagy nálatok nem szeretik úgyse az ilyen nyilem-nyalom dolgokat? 🙂 Szóval a csoki 4 rétegből áll: csoki nyúlós mogyorós karamell csoki   Először felolvasztok 3 tábla jó minőségű étcsokit 2 evőkanálnyi kókuszzsírral. Egy…

Mogyorós csók – recept

A mogyorós csók régi kedvenc a konyhánkban. Viszonylag nagy mennyiség elkészül belőle gyorsan, és hetekig eláll egy fémdobozban. Ennél többet én el sem várok egy sütitől. 🙂 Mi kell hozzá? 5 tojásfehérje 35 dkg porcukor 35 dkg darált mogyoró 1 citrom héja, 1 kiskanál fahéj Elkészítés: A tojásfehérjét gőz felett kemény habbá verjük a cukorral.…

Bajor mandula, dió vagy mogyoró – házilag

Ahogy megszokhattátok, ismét egy gyorsan kivitelezhető ötlet a közelgő adventi hangulat fokozására:) Bajor diót készítettünk 10 perc alatt! Mi kell hozzá? 15 dkg dió, vagy mogyoró, mandula – de lehet vegyesen is! 15 dkg cukor vagy méz mézeskalácshoz használatos fűszerek – ízlés szerint (én Kotányi-féle keveréket használtam) 0.5 dl víz Egy serpenyőben megpirítjuk a diót.…