Hát ez a szép az egész tervezésben…ma szinte semmi dolgom nem volt az ebéddel, csak meg kellett melegíteni 🙂 Ha nem olvastad a tegnapi posztot, akkor KATT IDE! Brokkoli krémleves, mozarellával és krutonnal, után tepsiben sült lazac párolt zöldségekkel. Holnap már Hamvazószerda, böjti ételek következnek 🙂
Ma beindult az élet a konyhámban. Két napra főztem, maga a munka egy óra volt, a húsleves kicsit tovább főtt, de ezt szép csendben tette, engem nem zavart. Tehát főztem két levest: Húsleves – egészen pontosan baromfi aprólékból készült. Hozzávalók: nyak, zúza, szárny, máj szívvel zöldségek (répa, zeller, karfiol, brokkoli) levestészta házi vegeta A húslevest…
Ma pihenős nap volt, nem főztem mást, csak makarónit olajos-sós vízben. Rákanalaztuk a fagyasztóból elővett, és átforralt bolognai ragut. Parmezánnal megszórtuk a tetejét. Holnap egy órás munkával két napi ebéd készül majd!
Ma nem főztem, mégis finom volt az ebéd. Ez a jutalma a hatékony szervezésnek 🙂 Nagyon szeretjük a kacsát és a libát, szerencsére kicsit elérhetőbb luxus lett Magyarországon, mint pár évvel ezelőtt volt. Egyre többen tartanak itt mifelénk kacsát-libát, így ha nem csak combot vásárolok, hanem pl. egy egész darabot, akkor alig drágább, mint a…
Ma ismét úgy dolgoztam előre, hogy a főzéssel töltött idő kb negyed órával növekedett meg. Tehát a szombati ebédünk készen van, a hűtőben várja a holnapot. Negyed óra alatt egészen biztosan nem készült volna el a pazar kacsasült, ebben biztos vagyok. Ma dupla adag levest főztem, zöldborsóból. Ez egy különleges leves, története van. Gyerekkoromban a nagymamám főzött…
Mivel tegnap kétféle levest főztem, ma levessel nem volt dolgom. Tegnap este elővettem a fagyasztóból 1,5 kg darált marhahúst és 1 kg darált sertéshúst. Ezekből rögtön kétfélét főztem. Az egyik étellel sok pepecs volt, ez a csevapcsicsa, mert ugye fűszerezni, formázni, grillezni kell. Nincs mese, ott kell állni mellette. Viszont ma szülinapot ünneplünk, és ez…
Sokat gondolkoztam rajta, belevágjak-e…mert már annyian írtátok és kértétek, hát úgy döntöttem, legyen! Ez most egy kihívás is számomra, bírom-e majd, hogy minden nap feltegyem ide, a Napi menü alá, hogy mit főztem, leírjam, hogyan készült, és egy praktikus ötletet adjak neked ahhoz, hogy gyorsan, egyszerűen tudj meleg ételt tenni az asztalra. Gyorsan? Igen, ez nálam…
Ha máskor nem is túl gyakran, de Szilveszterkor szoktunk virslit enni. Most három virslis receptet hoztam, mindet kipróbáltuk, mindhármat ajánlom 🙂 Az első recept Apróséf oldaláról származik. A következő elég hasonló, hiszen sütőben sült, de mégis más. A lábtörlőnek nevezett étel többször elkészült már nálunk, a leírást itt találod, KATTINTS! A harmadik recept CORNDOG névre…
Vigyázat, nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom! Ráadásul nem kell utána edényhalmokat mosogatni, nem lesz utána olajszag – nem is sorolom tovább az előnyeit, inkább írom, hogy készítsd el! A mi adagunk 1,5 kg pulykamell-filé és 4 zacskó burgonya – chips. (7 fő) Fontos, hogy igazi burgonyából készült chipszet vásárolj, amiben 100 % burgonya van, meg…
Lemértem, tényleg 10 perc, míg elksézül ez a leves. Egyszerű és könnyű fogás, mégis kicsit különleges, halas, így igazán méltó a Szentestéhez is. Mi kell hozzá? egy csomag fagyasztott zöldségkeverék ízlés szerint (én brokkolis-karfiolos-répás összeállítást választottam) tejföl füstölt lazacfilé (vákuumcsomagolásban kapható nagyobb élelmiszerboltokban) kapor, só, petrezselyem, citromkarika 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt A pontos…
