Padlizsán pástétom télire

Az egyik kedvenc kenyérre valóm a padlizsán – igazából mindenféle formában szeretem: zakuszkának, majonézesen, csak simán olajjal – szóval mindenhogyan! Sokféle receptet kipróbáltam, de nekem az az igazi, amikor kicsit füstös íze van. Ezt nyilván nyáron, grillezésnél lehet a legegyszerűbben elérni. Szóval, amikor nekiállunk grillezni, akkor mindig veszek vagy 10 padlizsánt is. A húsok után…

Életmódváltós rántott husi – glutén és tojásmentes

Ja, és percek alatt elkészül! Mi kell hozzá? 1 kg csirkemell-filé 0,5 dl natúr joghurt 25 dkg apró szemű zabpehely só fokhagyma ízlés szerint reszelt sajt olívaolaj esetleg bors, pirospaprika, vagy a kedvenc fűszerkeveréked Láthatod, sem liszt, sem tojás, de még zsemlemorzsa sem kerül bele, mégis olyan ropogós panírja lesz, akárcsak a hagyományos rántott húsnak.…

10 perces ebéd vagy vacsora: Rikottás cukkini pogácsa

Öröm ilyen posztot írni, amikor így kezdhetek egy receptet, hogy gyors – de tényleg egyszerű – a fűszereken kívül 4 alapanyag kell hozzá gluténmentesen is készíthető életmódváltós étrendhez is illeszkedik hidegen-melegen egyformán finom Na, nem is csigázok senkit, mondom, hogy készítsd! Mi kell hozzá? 4 főre: 50 dkg cukkini 50 dkg rikotta (túróból is csinálhatod) 2…

Mit főzzek? – menüajánló #2

A héten már böjti időszakban járunk, így nem került hús az asztalra. Ebből kifolyólag sokkal gyorsabban elkészülnek ezek az étleek, ez kifejezetten jó hír azok számára, akik nem szeretnek, vagy nincs idejük sokat forgolódni a konyhában. Igaz azonban, hogy az elkészítés idejébe nem számoltam bele azt az időt, amikor az étel készül ugyan, de nekem semmi…

Zabkása variációk egyszerűen

Kicsit messzebbről kezdem, bocsi….rögtön jön a  recept is! Mániám az időmenedzsment, főleg, miután rájöttem, hogy nem lesz több időm már soha, sőt, ha azt nézem, egyre fogy 🙂 Szóval, egy nap=24 óra, és ebből kell a  lehető legtöbbet kihozni. Éppen ezért a bevásárlást elég régóta online intézem, leginkább ugye a fenti problémámra remek megoldás. Nézzük, mit…

Mit főzzek? – menüajánló #1

Nálam minden hétvégén előkerül a kérdés…mert ugye ilyenkor tervezem a következő időszakra a menüt. Igaz, én nem egy hétre tervezek, hanem egészen pontosan 10 napra, és ez általában 14 napra elegendő. Ugyanis rendre előfordul, hogy valaki mégsem eszik otthon, vagy kevesebbet kér, vagy én főztem többet. Vagy a három variáció egyszerre. Biztosan nálatok is van már…

Túrópalacsinta – cukor és finomliszt nélkül, naná!

Egyszerűen elkészíthető, habkönnyű túrópalacsinta, cukor és finomliszt nélkül. Nemcsak finom, hanem nagyon egészséges tízórai vagy uzsonna! Hozzvalók kb. 16 db-hoz 25 dkg tehéntúró 2 db M-es egész tojás 2 ek. zabliszt 1 ek. stevia eritrit keverék (vagy 10 dkg cukornak megfelelő természetes édesítőszer) 1 tk. sütőpor 1 tk. vaníliás eritrit 1 citrom héja extra szűz…

Spenótos lasagne

Mifelénk az egyik kedvenc étel a spenót tükörtojással. Nem mondom, hogy a család 100%-ban rajong érte, de egy fő kivételével akármennyit megennénk belőle. Csak már kisit uncsi volt nekem a spenót és tükörtojás kombináció. Így újítottam egyet! Jelentem, megérte! Nagyon finom, kevés vele a munka, így ideális vacsora vagy ebéd lesz belőle. Ha nem ragaszkodsz…

Rántott husi gluténmentesen – sütőben

Az életmódváltás lemondással jár – igen, így hittem én is. Ma már látom, hogy ez egyáltalán nem igaz, legfejjebb kis utánajárásra van szükség, és minden régi kedvencünket megtarthatjuk. Ilyen kedvenc Mesinek a rántott hús, amit igen régóta nem készítettem itthon. Aztán elhatároztam, szülinapján meglepem vele. Azt tudtam, hogy bő olajban nem fogom sütni, és szerettem…

Napi menü – 29.nap

Amikor az ember lánya kap 10 kg paradicsomot…. Nos, akkor jégbehűtött vöröslencsés paradicsomlevest készít, kb 10 perc alatt. Utána egy lecsót főz cukkinivel megpakolva, majd gnocchit pirít mellé, hogy ne töltsön több időt főzéssel, mint egy óra.   És akkor jöjjenek a receptek 🙂 Vöröslencsés hideg paradicsomleves Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 kg paradicsom só,…