Egy hétre elegendő bundáskenyér

A hétvégi reggelek kicsit ráérősebben telnek, így sokszor előre dolgozom a rohanós hétköznapokra. Bundáskenyérből sokszor tripla adagot sütök, a maradékot zárható zacskókba teszem kettesével-hármasával, majd mennek a fagyasztóba. Reggel aztán csak annyi a teendő, hogy a kenyérpirító rácsán megforrósítjuk. Olyan, mintha frissen sültek volna – citromos teával igazi retro hangulat 🙂  

Ebéd 6 napra – alig 1 óra munkával

Múlt héten lerobbant a fél család így aztán minden energiámat az kötötte le, hogy mégis úgy működjön minden, mintha a legnagyobb rendben mennének a dolgok. Első feladatomnak tekintettem, hogy se a betegek, se az egészségesek ne haljanak éhen – na igen, én ilyen praktikus gondolkodásmóddal rendelkezem. Azt gyorsan felmértem, hogy nem áll rendelkezésemre az egész…

Maradékmentő húsos pite

A karácsonyi vacsora maradékjait tüntesd el egy pitébe töltve! Az ötlet nem az enyém, nagymamámtól tanultam. Ő még a töltött káposzta maradékjából is sütött ilyen egyszerű pitét, rá sem ismertünk másnap. Én most a töltött pulykából készítettem, nagyon egyszerű, gyorsan elkészül! Először is készítsd el a pite tésztáját! Ehhez nem kell más, mint 50 dkg…

Egyszerű melegszendvics-tekercs

Nálunk olyan hangulat van, mintha már karácsonyi szünet lenne, pedig csak közönségesebb kistesója, az őszi kezdődött el. A reggelihez kényelmesen nekiülünk, és igyekszem valami egyszerűt, de finomat kitalálni. Ma ezt a feltekert melegszendvicset tettem az asztalra, és bizony, elfogyott az utolsó szemig. Hogyan készül? Végy néhány szelet kenyeret – nem muszáj kockakenyérnek lennie, sőt! 🙂…

Cornflakes házilag

Az egyik kedvenc reggelink. Csak leöntik tejjel, és már készen is van. Mi nem a boltban vesszük, hanem itthon készítem. Hidd el, semmi macera, bár rá kell nézni néha, és meg kell kevergetni. Hogy mi kell hozzá? -kukoricaliszt -víz -cukor, vagy méz. De ez nem is muszáj bele. Lisztérzékenyek, tej és tojásallergiások is bátran fogyaszthatják!…

Mézes-fokhagymás sütőtök

Kiadós, laktató, és egészséges vacsora a mézes-fokhagymás sütőtök. Próbáltátok már? Ha még nem, itt az ideje! Darabold fel a sütőtököt, és kend meg vékonyan mézzel! A tepsire tégy pár fej fokhagymát egészben! Told be a sütőbe, és süsd addig, míg a a tök meg nem puhul! A fokhagyma is átsül eközben, késsel lehet majd kenni,…

Ebéd két napra egy óra alatt

A péntek.szombati menütervezésbe már tökéletesen otthon vagyok. Nagyképű meg persze egyáltalán nem vagyok 🙂 Naszóval vettem 12 db szép nagy krumplit, megsikáltam a héját, és bevagdostam olyan vékonyan, amennyire csak tudtam. Egy sütőpapírral bélelt tepsire ültettem őket, megkenegettem olívaolajjal, és betoltam a sütőbe. 170°C, kb egy óra kellett neki, hogy piros-ropogósra süljön. Fokhagymával kevert tejfült…

Süss papirusszal!

Szeretem a nagymamám receptjeit, és szeretem az újdonságokat is a konyhámban. A kettő számomra nem zárja ki egymást, sőt, az eredmény különlegesebb, finomabb lesz, ha gyerekkori ételeinket és a modern konyha vívmányait ötvözzük! Most a Maggi által forgalmazott Papirusz fűszerpapírt szeretném nektek megmutatni. Nagyon szeretem használni, mert megspórolom a konyha nagytakarítást a serpenyőben készült sült…

Túrós csusza – tepsiben

Ez az ebéd nagyjából negyed óra munkába kerül, igaz, utána egy órát még dolgozik magában, mielőtt az asztalra kerül. De hét közben egyszerűen telitalálat. Nem mondom, a túrós csusza úgy is finom, ahogy eddig ettük – kifőzve a tészta, tetejére halmozva a túró, tejföl, sajt, utána megszórva pörccel…hmmm A tepsis változat a következőképpen készül: 1.…