Tíz perces bögrés-mézes

Na ez az a mézes recept, amit mindenkinek ki kell próbálnia. A Ráma szakácskönyvében olvastam, és azóta minden karácsonykor ezt sütöm. Semmi extra teendő a tésztával, csak gyors keverés-kavarás, rögtön lehet vele dolgozni, nyújtani, szaggatni, sütni. Rögtön puha és holnap is puha, meg holnapután is.Egyszóval maga a tökély. Hozzávalók: 4 bögre liszt (500 gr) 1…

Anthon Berg házilag

Nálunk tipikus karácsony utáni desszert, mert ekkor áll hegyekben a szaloncukorból megmaradt marcipán. Bár ez csak első évben történt így, utána már szándékosan készítettünk több marcipánt, és sóhajtoztunk, hogy “hát, ha már megmaradt, akkor csináljunk belőle Anthon Berg-et”. És csináltunk. Hozzávalók:   marcipánmassza (használhatunk készen vásárolt masszát, vagy elkészíthetjük mi is) aszalt szilva portói bor…

Mogyoróvaj – és keksz

Ismét egy pénztárcakímélő házi megoldás: a bolti peanutbutter itthon is gyorsan elkészíthető. Ebben aztán tényleg csak mogyoró van, és annyi cukor, amennyit mi teszünk bele. Ha akarjuk, semennyi. Kiszámoltam, nagyjából negyedannyiba kerül, ha otthon készül. Szóval végy egy csomag (20 dkg) sótlan mogyorót! Öntsd bele egy késes aprítóba, és nyomd meg a gombot! Én tettem…

Répatorta – így eszik a répát a gyerekek :)

Szinte hihetetlen, hogy 12. alkalommal kerül megrendezésre a SEGÍTSÜTI árverés. Sőt, amiben igazán nagy a SEGÍTSÜTI, hogy nem mások rendezik meg, hanem mi magunk rendezzük meg – édesanyák, akik sütik a felajánlásokat, és édesanyák, családok, nők, férfiak, akik megvásárolják, és ezzel az összeggel segítik a célok megvalósulását. S hogy melyek a célok, amiket a sütikkel…

Almás süti minden nélkül

Elgondolkoztam a kritikán, miszerint az oldal címe és tartalma nincs teljes összhangban. Na nem bántó kritika volt ez, csak többen hiányoltátok a sütős-főzős posztokat.   Bár gyereket etetni nem csak étellel lehet – innen a blog neve is, azért az enyémek nem fényevők, szóval sokat esznek.   És akkor jöjjön több recept, meg konyhai praktika,…

Maszat szelet

A recept a VÉGTELEN SPAGETTI  blogról származik, az elnevezéssel együtt. Lévén éppen málna szezon – csokiszezon meg nálunk már állandósult – ma ez volt a desszert. Szívesen készítem, mert egyszerű, gyors, és türelemre tanít. Ami a sütiben az én dolgom, az kb 10 perc alatt letudható, a többi a gyerekeimet neveli helyettem is. Ugyanis be…

Banán és zabpehely – ennyi és nem több

Amerikai blogokon igen népszerűek a “csak két összetevős” sütik. Igaz, többségük kicsit csalóka recept, hiszen ha az egyik összetevő egy sütipor-keverék, akkor az már nem klasszikusan az, amire én gondolok. De amit most hoztam nektek, az klasszikus. Ráadásul abszolút egészséges nasi kategória: nincs benne cukor, nincs benne liszt, se tojás, se tej. Jó, de akkor…

Erdei gyümölcsös zabpelyhes pite

Neked is van rongyosra olvasott szakácskönyved? Ha van, akkor virtuális ölelés, ha nincs, akkor én mondom, hogy lesz! UGRAi- NAGY TÜNDE: MANÓKONYHA című könyve alapmű, és pont olyasmi egy modern édesanya számára, mint nagyanyáinknak volt Horváth Ilona. Egyik kedvenc sütink az Erdei gyümölcsös -zabpelyhes tejes pite. Azt szeretem benne, hogy télen-nyáron sütöm, csak a gyümölcsöket…

Vanília esszencia – házilag

Vaníliás cukrot régen nem veszek már a boltban.Itthon készítem évek óta. Fél kg kristálycukorhoz 3 rúd vaníliát vásárolok, ezeknek kikaparom a belsejét, és a cukor közé rétegezem. Berakom a kamra polcára, amikor arra járok, megrázogatom. Pár hét alatt átveszi a cukor a vanília aromáját, és készen is van. Nem gondoltam volna, hogy ezt a kellemes…

Ajándék orgonából

Számomra az orgona testesíti meg az Anyák Napi virágot. Illatos, gyönyörű, mindenfelé nő – mint az anyai törődés,  és szeretet, nem? Amikor megtudtam, hogy virága fogyasztható, nagyon megörültem! El is határoztam, hogy készül majd szörp, dzsem, tinktúra belőle, ezen a honlapon elolvashatod, mi mindenre gyógyír az orgona! Először orgona ízű cukrot készítettünk, ez kedves ajándék…